Der Mann und ich wollten ins Kino. Damit wir nicht am Ende unkontrolliert Popcorn und Schokoriegeln nachgeben, musste vorher was in die hungrigen Mägen. 40 Minuten bis der Babysitter kommt – das reicht für eine schnelle Tomatensuppe (Zubereitung und Essen).

Da man bei Tomaten für eine Suppe mit bestem Gewissen zu Dosen greifen kann (die frischen holländischen Tomaten, die bei uns rund um das Jahr angeboten werden, kann man für Tomatensuppe getrost vergessen – das wird nur ne wässrige, farblose Pampe), öffnen wir
für 2,5 Hungrige

1 große Dose Tomaten (guter italienischer Herkunft)

und geben diese mit einem großen Schluck Wasser,
1 gehackte Zwiebel, 2 gehackten Knoblauchzehen
1 TL groben Meersalz (oder andere verfügbare Sorten) und Pfeffer in den Topf.

Dazu kommen noch 1 TL getrockneter Oregano und 1 TL getrocknetes Basilikum.
Normalerweise würde ich auch einen Hauch getrocknete Chili dazugeben, da das Kind aber mitessen sollte, habe ich sie weg gelassen.

Aufkochen und bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Wer Fleisch ist und noch eine Einlage möchte, verknetet ca. 250 g Bio-Hackfleisch mit Salz und Pfeffer und formt kleine Hackbällchen. Diese in einer Pfanne rund 10 Minuten scharf braten.

Aus 1 großzügigen Schluck Olivenöl und 1 Handvoll frischem Basilikum mit dem Pürierstab oder im Mr. Magic ein Blitz-Basilikumöl mixen.

Die Tomatensuppe pürieren. 1 Dose weiße Bohnen in eine Sieb abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Zu der Tomatensuppe geben (jetzt auch optional die fertigen Hackbällchen dazugeben) und alles kurz ziehen lassen.

In Suppenschalen anrichten und mit dem smaragdgrünen Basilikumöl beträufeln.

Alle Suppenschalen waren ratzeputz leer.

Der Film hieß übrigens „Eine Insel namens Udo“, war eine deutsche RomKom und als noch nicht ganz fertige Preview-Fassung zu sehen.

Wir fanden, das Thema ist gut umgesetzt und haben an einigen Stellen herzhaft gelacht (ja ich hatte Tränen in den Augen bei der Autoszene mit Radio). Zum Ende hin ahnt man dann schon, wie es ausgeht. Die Gesamtleistung ist aber für einen humorigen Unterhaltungsfilm durchaus sehenswert.