Monthly Archives: Dezember 2011

5-Elemente-Küche bei Frau Annke: Rote-Beete-Carpaccio

5-Elemente-Küche bei Frau Annke: Rote-Beete-Carpaccio

Die letzten Tage des Jahres stehen vor der Tür. Die TV-Sender überbieten sich (wie jedes Jahr) gegenseitig mit spektakulären Jahresrückblicken und ich frage …

 

Chili-Schokoladen-Mole

Chili-Schokoladen-Mole

Was für ein Teufelszeug! Diese herrlich üppige und geschmacksintensive Mole ist wie der Gegenentwurf zu einem fettarmen Joghurtdip. Heiß, scharf, spicy und wahnsinnig cremig macht …

 

Tschüss Erdkorn. Danke für die letzten 7 Jahre.

Tschüss Erdkorn. Danke für die letzten 7 Jahre.

Ich habe einen Aua-Zeh. Und zwar seit zwei Wochen. Am Anfang habe ich das ganze ordungsgemäß ignoriert, habe den Fuß jeden Morgen in die bürotauglichen …

 

Ein rühriger Rabbiner und Spinatsalat mit Baby-Auberginen und Sesamdressing

Ein rühriger Rabbiner und Spinatsalat mit Baby-Auberginen und Sesamdressing

Wir leben in Hamburg in direkter Nachbarschaft zu einem der traditionellen jüdischen Viertel: dem heutigen Univiertel um den Grindelhof herum. Im 19. Jahrhundert entwickelte sich …

 

Eine einmalige Verbindung: Indien trifft China und ich den Teekenner bei Teekanne

Eine einmalige Verbindung: Indien trifft China und ich den Teekenner bei Teekanne

8:40 Uhr im IC auf dem Weg von Hamburg nach Düsseldorf. Vor dem Fenster tobt ein Unwetter, das mal wieder halb Hamburg verkehrstechnisch lahmgelegt hat. …

 

Süßkartoffelbrot mit Walnuss und Birne / Sweet Potato Bread with Walnuts and Pears

Süßkartoffelbrot mit Walnuss und Birne / Sweet Potato Bread with Walnuts and Pears

Ich habe eine sehr leckere und unglaublich vielseitige Kombination aus Winter-Brot-Kuchen-Stollen-Pudding gefunden! Dieses Süßkartoffelbrot ist nämlich alles auf einmal. Ganz besonders toll (ich bin ja …