Monthly Archives: März 2012

Tofu in Schwarzer-Peffer-Soße mit Frühlingszwiebeln

Tofu in Schwarzer-Peffer-Soße mit Frühlingszwiebeln

Ich möchte mich bei zwei großartigen Menschen für dieses wunderbare Rezept bedanken, ohne das unser Abendessen heute so nicht möglich gewesen wäre. 1.: Yotham Ottolenghi, der …

 

The real cookbook. Das echte und einzige.

The real cookbook. Das echte und einzige.

Oh Mann, das ist wieder eine dieser Ideen bei denen man sich ganz doll wünscht, man hätte sie selber gehabt. KOREFE haben das erste wirkliche …

 

Parmesan-Pancakes mit Rührei und Shiso-Kresse

Parmesan-Pancakes mit Rührei und Shiso-Kresse

Wenn der Mann und ich früher so richtig schön in Hamburger Clubs gesumpft haben (jaja, das kam vor), gab es nach dem Aufstehen gegen 14:00 …

 

Ginger Lemon Julep

Ginger Lemon Julep

So, pünktlich zur Zeitumstellung bin ich nun bestens vorbereitet auf den Sommer 2012: Ich habe meinen perfekten Sommerdrink gefunden und gedenke nicht, jemals wieder etwas …

 

Eiskaltes Recycling: Gemüsebrüh(e)-Würfel

Eiskaltes Recycling: Gemüsebrüh(e)-Würfel

„Für eine leckere und aromatische Gemüsebrühe kochen Sie einfach 1 Kilo bestes Bio-Gemüse mit Gewürzen sehr lange in Wasser und werfen es dann hinterher weg.” …

 

Kichererbsen-Fischlis mit Mango-Chili-Salsa

Kichererbsen-Fischlis mit Mango-Chili-Salsa

Die gemeinen Kirchererbsen-Fischlis leben in der Regel in größeren, knusprigen Familienschwärmen in deutschen Wohnzimmergewässern. Die appetitliche Färbung der possierlichen Fischlis reicht von hellbeige bis goldbraun, …

 

Schnelle Quesadillas mit Cuacamole nach Jamie

Schnelle Quesadillas mit Cuacamole nach Jamie

Vor einigen Jahren haben der Mann und ich jeden Samstagvormittag Jamie Olivers Kochsendung im Fersehen angeschaut. Ich lümmelte dabei wie ein kleiner gestrandeter weißer Wal …

 

Essen all day long mit Stevan Paul und noch´n Toast, noch´n Ei mit Elbblick.

Essen all day long mit Stevan Paul und noch´n Toast, noch´n Ei mit Elbblick.

Wie ist das eigentlich, wenn ein kleiner Traum in Erfüllung geht? Ehrlich gesagt: ganz schön toll! Und auch ein Häuchlein anstrengend. Seit gestern arbeite ich …

 

Semmelknödel-Muffins mit schneeweißen Bergkäse-Gipfeln

Semmelknödel-Muffins mit schneeweißen Bergkäse-Gipfeln

Cupcakes sind definitiv Porno. Diese üppigen, sehr süßen Buttercremes mit entzückender Dekoration auf raffiniertem Gebäck in bunten Papiermanschetten sehen aus, wie ein ofengewordener Barbie-Traum. Ich …