Jedes Rezept taucht nur einmal in der Liste auf, obwohl es natürlich vegane Suppen oder Salate mit Fleisch gibt. Viele der Rezepte sind Slow-Carb kompatibel. Für eine gezieltere Suche einfach unter “Suchen & Finden & Folgen” in die Schubladen schauen.
KLEINES, DIPS & HÄPPCHEN
Bärlauchbutter – selbst gebuttert
Chili-Schokoladen-Mole
Elote
Erbsen-Pistazien-Pesto
Frozen Elvis
Geräucherte Auberginencreme
Gurken mit Melonensalat
Herzhafte Semmelknödelmuffins mit schneeweißen Bergkäse-Gipfeln
Kichererbsenmus
Minz-Gurken-Raita
Schnelle Champignon-Baguettes
Tomaten-Bruschetta mit Ziegenbrie und Chorizochip
Unglaublicher Kräuter-Camembert vom Grill
BASICS
Blitzschnelle Rohe Tomatensoße
Gemüsebrüh(e)-Würfel
Harissa
SUPPEN & EINTÖPFE
Ayurvedische Zitronen-Reis-Suppe
Buschbohnensuppe mit Ingwer und einem Hauch von Chili
Erdnuss-Auberginen-Suppe
Gemüsegulasch
Gemüsesuppe
Indische Linsensuppe
Ingwerbrühe mit Möhrenblüten
Kohlrabicremesuppe mit süßsauren Radieschen
Kohlrabisuppe mit Chili und Zitrone
Linsensuppe Mama
Maissuppe mit Zitronengras, Creme Fraiche und Mais-Relish
Maultaschen in lila Brühe
Melonen-Karottensuppe mit scharfem Kokosschaum und Fenchel
Meerrettichsuppe mit Schnittlauch und gefüllten Kartoffeln
Möhren-Orangen-Suppe (magisch!)
Rote-Beete-Kokossuppe mit Thai-Pesto
Sauerkrautsuppe Heidi Klum
Selleriesuppe
Steckrübensuppe mit cremigem Rosenkohlragout
Suppe von zweierlei Kichererbsen und Tomaten
Tomatensuppe (schnelle)
Tomatensuppe mit Chorizospießchen
Vietnamesische Nudelsuppe „Pho”
Weiße Suppe mit Kamut und Lauch
Wikingerschmaus
PASTA, NUDELN & VERWANDTE
Bratwurt-Strudel mit Bergkäse (und Unmengen getarntem Gemüse)
Blitzschnelle 4-Zwiebel Flammkuchen
Tagliatelle mit Kräuter-Pilzen und Wachtelbohnen
Schnelle Pasta mit Erbsen und Salbei
Shirataki in Ziegencarbonara mit Knusperstern
FISCH
Fischfrikadellen “Nordish by Nature” mit Pellkartoffeln und Gurkensalat
Heringssalat mit roten Pellkartoffeln
Karibischer Fisch auf rotem Bohnenmus
Lachs auf Broccoli-Nudeln
Lachs im Lauchstreifen mit Avocado-Tomaten-Salsa
Zitronenpasta mit Lachs, Zucchinisoße und Tandoorizwiebeln
FLEISCH
Boeuf Bourguignon
Bratwurst im Spaghettikürbisring mit Zwiebel-Speck-Tunke
Carnitas (Mexikanischer Schweinebraten)
Chili con Carne mit Kicherfladen
Dry Chili in der Avokadoschale
Frikadellen mir Kichererbsen
Hackpfanne Fiesta Mexicana
Hähnchen á la Saltimbocca mit Püree
Inside Out Double Ranch Burger
Mapo Doufu – Tofu mit Hackfleischsoße
Merguez mit buntem Tomatensalat
Mit Aprikosen gefülltes Lammfilet mit Kartoffel-Birnengratin und krossem Salbei
Ofengeröstete Würstchen mit Herbstgemüse
Rosa Risotto mit Tranchen vom Hirsch und Koriander-Mandarinen-Pesto
Scharf gebratenes Hühnchen auf Lauch-Spargel-Ragout
Schichtarbeit von gegrilltem Chicken und Gemüse mit scharfer Tunke
Schusterkarbonade mit Butternutkürbis, Karotte, Kartoffel und Ziegenkäsedip
Sucuk-Omlette mit Tomaten-Espuma
Teufelsböller mit Bohnenmus
GEMÜSE & VEGGIE & VEGAN
Blumenkohlgratin – der besten vonne Welt
Büffelmozzarella mit glasierten Pflaumen und Zedernüssen
Chili sin Carne mit Kicherfladen
Ganz falscher Hase von Pilzen und Haselnüssen mit Sellerieschnee
Gebratene Pastinaken mit Rosenkohl und Räucherpaprika-Dip
Geschmorter Chicoree mit Ziegenkäse und Trüffelöl
Glasierte Möhrchen mit Limetten
Grünes Allerlei
Halloumi auf buntem Gemüsebett
Hokkaido „Bomb Surprise”
Kohlrabigratin mit Basilikum und Pecorino
Küchlein von Roten Linsen mit Feta, spicy Auberginensalat und Minz-Gurken-Raita
Mels Hellas Platte
Nudelnest mit Ei und Rahmspinat
Ofenspargel mit Zitronenstreuseln
Paksoi mit Schalotten-Erdnuss-Crunch und Sesam-Kokos-Tofu
Quesadillas mit Guacamole nach Jamie
Rote-Beete-Carpaccio
Scharfe Peperonata auf Linsengemüse
Scharfer Tofu mit Gemüse-Spinat, Tomaten und gelben Linsen
Smaragdgrüne Erbsen-Falaffel
Spitzkohl „Open Sesame“ mit scharfem Tofu
Stifado von grünen Bohnen, Aubergine und Chashew
Tarte Tatin Surprise
Tofu mit Schwarzer-Pfeffer-Soße und Frühlingszwiebeln
Treptower Rübchen mit Sauerkirschen (und Hähnchenschenkel)
Veggi-Burger zum TATORT
Wirsingpäckchen mit Gorgonzolalinsen, Seitan und Habanero-Dressing
Zucchini Fondue
Zucchini-Ragout mit Bohnenmus
SALAT
Grüne Bohnen mit Feta, Chili und weißer Mandelsoße
Hühnchensalat (Einfach, schnell, umwerfend!)
Kleiner Salat mit Zwiebel-Kümmel-Dressing und Vollwert-Täschchen
Mexikanischer Avocadosalat (mit Bacon)
Salat-Bowl „TexMex”
Salat nach Mr. Cesare Cardini (Caesar Salad)
Salat von Dicken Bohnen und Zucchini
Salat von Puy-Linsen und gebackenen Karotten
Salat von Schwarzem Rettich, Wasabikäse und karamellisierten Nüssen
Spicy Auberginensalat
Spinatsalat mit Baby-Auberginen und Sesamdressing
Taboulé von der Linse
Vogerlsalat mit Melone, Schafskäse und Thymiandressing
Winterrohkost mit Tiroler Hüttenspeck und gebrannten Pinienkernen
SÜSSES & NACHTISCH
90-Sekunden Schokocreme „Death by Chocolate”
Annkes Traumschaum
After-dinner Mints
Crunchy Lime Semifreddo
Eistorte von Limetten und Cantuccini
Finnischer Pfannekuchen mit Himbeeren
Gretas Apfelmus ohne alles
Holundergelee mit und ohne rosa Crémant
Lauras Stern Birnen-Pops
Lemon Curd
Rosa Mohn-Panna-Cotta-Fisch im Beerenmeer
Rote Inge
Schnurzpiep-Eis mit Pflaumen, Buttermilch und Amaranthkrokant
Schokoladensorbet
Sommerrolle mit Milchreis, Rhabarber und Pistazien-Pesto
Süße Kastanienkugeln
Süßkartoffelbrot mit Walnuss und Birne
Whim-wham mit Erdbeersalat, Zitronentraum und Streuselcrunch
BROT, KUCHEN, KEKS & CO.
Beschwippste Frollein-Cupcakes
Burgunderkuchen aus dem Topf mit Zimt-Schmand
Dunkle Beeren-Tarte mit spicy Mandelboden (raw)
Easy-peasy 20-Minuten Haferflockenbrot mit Buttermilch
Gretas Törtchen Schoko de luxe
Lemon Curd Sandwich Cake (ohne Backen)
Rittertorte (ohne Backen)
Schnelles Stachelbeertörtchen unter einer flockigen Haube von frischer Meringue
FRÜHSTÜCK
Der Allzweck-Teller
Italienisches Rührei
Joghurt mit lauwarmem Apfelkompott
Joghurt mit Melonenblumen
Kinderteller I
Kinderteller II
Omelette mit Spinat und Feta
Omelettinis mit jungen Erbsen und Provolone
Parmesan-Pancakes mit Rührei und Shiso-Kresse
Sucuk-Omlette mit Tomaten-Espuma
DRINKS & GETRÄNKE
Basilikumwasser
Gin Bramble
Ginger Lemon Julep
Martini, Dirty
Martini, Dry
Martini, Perfect
Piscine mit Giant-Berry-Cubes
Swimmingpool
