Category Archive: Kleines, Dips, Häppchen & Buffet

08 Mai

Die umwerfende Kombi aus Appetithäppchen und Aperitif: Beschwipste Tomaten

Die umwerfende Kombi aus Appetithäppchen und Aperitif: Beschwipste Tomaten

Es ist so einfach, sich wie die Königin der Welt (na gut, wie die einer stark befahrenen Durchgangsstraße in HH-Mitte) zu fühlen: Es braucht dafür …

 
By Mel
Also posted in Lecker Essen, Slow Carb Rezepte, Vegan, Vegetarisch
Tagged , , , , , , ,
Comments (4)
25 Apr

Ein Blitzsieg aus dem Hinterhalt: Cremiger Spargel-Coleslaw mit Coppa-Röllchen in der Tacoschale

Ein Blitzsieg aus dem Hinterhalt: Cremiger Spargel-Coleslaw mit Coppa-Röllchen in der Tacoschale

Ein Frollein muss Prioritäten setzen. Und einsehen, wann es sich besser damenhaft vom verwüsteten (Küchen-)Schlachtfeld zurückziehen sollte, um 1. ein Fertigprodukt zu erwerben und 2. …

 
By Mel
Also posted in Gemüse, Lecker Essen, Lunch to go, Mexikanisch, Slow Carb Rezepte
Tagged , , , , , , , , , , ,
Comments (6)
28 Mrz

Schneeweisschen und Frühlingsgrün: Frischkäsetarte mit Kräutern

Schneeweisschen und Frühlingsgrün: Frischkäsetarte mit Kräutern

Durch eine dicke, weiße und kühle Schicht schimmern zarte, grüne Triebe. Darunter ruht krümmelig und braun der Boden, der unter seiner Daunendecke geduldig darauf wartet, …

 
By Mel
Also posted in Gebackenes, Lecker Essen, Vegetarisch
Tagged , , , , , ,
Comments (4)
18 Jan

Die vegetarische Leberwurst „Fröhliche Pfälzerin”. Macht sich auch gern für Euch vegan.

Die vegetarische Leberwurst „Fröhliche Pfälzerin”. Macht sich auch gern für Euch vegan.

Standet Ihr früher auch total auf Omas Leberwurstbrote (mit Butter drunter – natürlich), fandet Leber dann aber im Laufe der Jahre irgendwann unsexy? Oder esst …

 
By Mel
Also posted in Ayurveda, Lecker Essen, Vegan, Vegetarisch
Tagged , , , , , , , , , , ,
Comments (13)
23 Dez

Frohe Weihnachten! Und: Mit Honig gefüllte Ziegenkäsekugeln im Pistazienmantel

Frohe Weihnachten! Und: Mit Honig gefüllte Ziegenkäsekugeln im Pistazienmantel

Morgen ist es endlich so weit! Ich wünsche euch allen schöne und entspannte Feiertage mit lieben Menschen, tollen Geschenken und erholsamen Spaziergängen an der kalten …

 
By Mel
Also posted in Lecker Essen, Vegetarisch
Tagged , , ,
Comments (5)
21 Nov

Dattel-Cranberry-Chutney. Und ein paar Gedanken über Heisshunger-Attacken.

Dattel-Cranberry-Chutney. Und ein paar Gedanken über Heisshunger-Attacken.

Es ist ganz spannend, dass in einigen (vorwiegend östlichen) Ernährungsphilosophien die Ansicht vertreten wird, man solle grundsätzlich alle Geschmacksausprägungen in einem Gericht vereinen.Und damit ist …

 
By Mel
Also posted in Lecker Essen, Vegan, Vegetarisch
Tagged , , , , , , , , , , ,
Comments (7)
17 Sep

Schnelle Champignon-Baguettes + Frankreich-Feeling zum Selberbasteln

Schnelle Champignon-Baguettes + Frankreich-Feeling zum Selberbasteln

Ihr steht auf diese Bistro-Baguettes, die Euch von betont französisch aussehenden Herren mit imposanten Schnurrbärten und Baskenmützen im Werbeblock dargeboten werden? Kann ich verstehen. Aber …

 
By Mel
Also posted in Gebackenes, Lecker Essen, Vegetarisch
Tagged , , , , , , , ,
Comments (3)
24 Jul

Die einzig wahren Erbsen-Crostini

Die einzig wahren Erbsen-Crostini

Teewurst, Leberwurst oder Käse? Und der Schrank ist immer voll, voll mit Butter? Sorry – heute nicht, lieber Helge. Heute macht Mama Erbsen-Spread auf´s Brot. …

 
By Mel
Also posted in Frühstück, Lecker Essen, Vegetarisch
Tagged , , , , , , , , ,
Comments (4)
08 Mai

Harissa. Denn manche mögen´s heiß.

Harissa. Denn manche mögen´s heiß.

Der Mann räuspert sich. Dann ein kurzer Huster, ein Schnaufen, ein Prusten, ein Ächtzen … er zieht scharf die Luft ein. Und dann sagt er …

 
By Mel
Also posted in Lecker Essen, Slow Carb Rezepte, Vegan, Vegetarisch
Tagged , , , , , , , , , , ,
Comments (14)
18 Mrz

Kichererbsen-Fischlis mit Mango-Chili-Salsa

Kichererbsen-Fischlis mit Mango-Chili-Salsa

Die gemeinen Kirchererbsen-Fischlis leben in der Regel in größeren, knusprigen Familienschwärmen in deutschen Wohnzimmergewässern. Die appetitliche Färbung der possierlichen Fischlis reicht von hellbeige bis goldbraun, …

 
By Mel
Also posted in Lecker Essen, Slow Carb Rezepte
Tagged , , , , , , , , , , , , ,
Comments (7)
SN Facebook Like