Category Archive: Gebackenes

Warum Scherben nicht immer Glück, aber auf jeden Fall Kuchen bringen: Ein Schokoladenmalheur für Ms. Marple

Warum Scherben nicht immer Glück, aber auf jeden Fall Kuchen bringen: Ein Schokoladenmalheur für Ms. Marple

0:45 Uhr, ein Altbau in der Mitte von Hamburg. Leise stecke ich die Schlüssel in die diversen Schlösser der Wohnungstür und öffne sie behutsam. Das …

 

Schwuppdiwupp im Ofen und wieder raus: Kräuter-Scones mit Zitronenbutter

Schwuppdiwupp im Ofen und wieder raus: Kräuter-Scones mit Zitronenbutter

Frisches, knuspriges und noch ganz warmes Brot mit Kräuterbutter … das ist immer ein Knaller. Heute drehen wir den Spieß aber mal um und geben …

 

Schneeweisschen und Frühlingsgrün: Frischkäsetarte mit Kräutern

Schneeweisschen und Frühlingsgrün: Frischkäsetarte mit Kräutern

Durch eine dicke, weiße und kühle Schicht schimmern zarte, grüne Triebe. Darunter ruht krümmelig und braun der Boden, der unter seiner Daunendecke geduldig darauf wartet, …

 

Die kriegt jeder Körper- – ähhh – Back-Klaus garantiert hin: Eine köstliche Feigen-Gorgonzola-Tarte

Die kriegt jeder Körper- – ähhh – Back-Klaus garantiert hin: Eine köstliche Feigen-Gorgonzola-Tarte

Booahhh, ich bin stolz wie Bolle! Ich. Habe. Eine. Tarte. Gebacken. Ganz alleine. Super-Duper-Deluxe mit selbstgeknetetem Teig im eigenen Ofen. Und es war ganz einfach. …

 

Slow-Carb Pie-Mania: Lauch, Erbsen und Hühnchen (oder Tofu) unter einer Bohnen-Feta-Kruste

Slow-Carb Pie-Mania: Lauch, Erbsen und Hühnchen (oder Tofu) unter einer Bohnen-Feta-Kruste

Bisher dachte ich immer „Diese englischen Pies – ach neeeee  … dicker, fettiger Teig mit dicken, fettigen Füllungen, alles ein bißchen durchgeweicht und von eher …

 

Adventskeksalarm! Mit Ingwer-Streichhölzern und der Brigitte Weihnachts-Bloggerei.

Adventskeksalarm! Mit Ingwer-Streichhölzern und der Brigitte Weihnachts-Bloggerei.

Ich habe tatsächlich keine Ahnung, warum sich mein Kopf ausgerechnet Kekse als Beitrag für die Brigitte Weihnachts-Bloggerei ausgesucht hat. Eigentlich eine ziemlich wahnsinnige Angelegenheit, wenn …

 

Easy-peasy-20-Minuten Haferflockenbrot mit Buttermilch. Das könnte doch glatt Euer 1. selbstgebackenes Brot werden …

Easy-peasy-20-Minuten Haferflockenbrot mit Buttermilch. Das könnte doch glatt Euer 1. selbstgebackenes Brot werden …

Wie lautet doch immer, immer, immer die alles entscheidene Gretchenfrage bei Das perfekte Dinner? Naaaa? Genau! „IST DAS BROT AUCH SELBST GEBACKEN?”. Der geneigte Zuschauer schrumpft …

 

Blitzschnelle 4-Zwiebel-Flammkuchen

Blitzschnelle 4-Zwiebel-Flammkuchen

Leute aus den angestammten Flammkuchen-Regionen kriegen bei dieser superschnellen Version wahrscheinlich einen schlimmen Anfall. Ich entschuldige mich vorsorglich in aller Form dafür. Als Ruhrgebiets-Pflanze mit …

 

Burgunder Kuchen aus dem Topf mit Zimt-Schmand. Happy Birthday, Greta!

Burgunder Kuchen aus dem Topf mit Zimt-Schmand. Happy Birthday, Greta!

Liebe Greta! Wir finden Dich großartig und lieben Dich doll. Das ist so weil … Du die tollste Schwiegermutter der Welt bist (sorry alle anderen) … Deine Ladellen …

 

Schnelle Champignon-Baguettes + Frankreich-Feeling zum Selberbasteln

Schnelle Champignon-Baguettes + Frankreich-Feeling zum Selberbasteln

Ihr steht auf diese Bistro-Baguettes, die Euch von betont französisch aussehenden Herren mit imposanten Schnurrbärten und Baskenmützen im Werbeblock dargeboten werden? Kann ich verstehen. Aber …