Tag: Vorspeise

Reloaded: Taboulé von der Linse

Reloaded: Taboulé von der Linse

Taboulé ist eh schon total lecker – noch leckerer wird es mit (wer hätte das geahnt?) LINSEN. Das Rezept habe ich schon einmal gepostet, aber …

 

Lachs im Lauchstreifen mit Avocado-Tomaten-Salsa

Lachs im Lauchstreifen mit Avocado-Tomaten-Salsa

Als ich letzte Woche mal wieder spontan das Büro meines Chefs betrat, saß der gerade bei seinem Mittags-Snack. Auf seinem Teller lag ein leuchtend orangefarbenes, …

 

Gurken mit Melonensalat

Gurken mit Melonensalat

Mensch, war das einfach. Und schnell. Und wahnsinnig lecker! Hat jemand schon mal das dringende Bedürfnis gehabt, Gurken zusammen mit Melone zu servieren? Also ich …

 

Tomaten-Bruschetta mit Ziegenbrie 
und Chorizochip

Tomaten-Bruschetta mit Ziegenbrie 
und Chorizochip

Die köstlichen, würzigen Häppchen, die ich vor einiger Zeit als Beilage zur Maissuppe mit Zitronengras gereicht habe, kommen heute in der Neuauflage mit besseren Fotos. …

 

Maissuppe mit Zitronengras,
 Creme Fraiche und Mais-Relish

Maissuppe mit Zitronengras,
 Creme Fraiche und Mais-Relish

In einem meiner ständigen Lieblingskochbücher habe ich dieses Rezept für eine sehr köstliche, frische und zugleich sättigende Suppe gefunden. Mit etwas Brot oder ein paar …

 

Kleiner Salat mit Zwiebel-Kümmel-Dressing mit Vollwert-Täschchen

Kleiner Salat mit Zwiebel-Kümmel-Dressing mit Vollwert-Täschchen

Nach einem langen Tag mit anspruchsvoller Erziehungsarbeit (ich dachte tatsächlich einige Male an den Homer-Simpson-Würgegriff), gibt´s heute was schnelles aus dem Baukasten: 2 x Fertig + …