Kommentare zu: Ein Plädoyer für spießige Paarrituale und mein erster Ausflug in die jüdische Küche: Matzo Ball Soup aka Mazze-Knödelsuppe

Von: Persische Hühnersuppe mit Ghondi-Klößchen, Kichererbsen und Safran. Goldenes Glück auf dem Teller. - GourmetGuerilla

Thu, 08 Jun 2017 09:23:59 +0000

[…] deutsche vegetarische Variante in Omas Grießklößchensuppe, als jüdischer Pessachfest-Klassiker Matzo Ball Soup oder – YAY! – in einer wunderbar goldenen und aromatischen persischen Hühnesuppe mit […]

Von: pascal

pascal — Tue, 14 May 2013 19:59:50 +0000

ooooh, jewish penicillin mit knedlach!
himmlisch!
die hühnersuppe kannte ich auch immer als sogenannte solotaja sup, also goldene suppe. zu diesem behufe wird eine zwiebel halbiert und in einer pfanne, am besten gusseisern, völlig fettfrei auf den schnittseiten so lange geröstet, bis sie kohlrabenschwarz ist. so gibt man die beiden zwiebelhälften in die brühe, das gibt die goldigkeit der suppe.
da wünscht man sich doch glatt ins bett mit einer erkältung, damit einem so ein süppchen gereicht wird!

Von: mein-i-tüpfelchen

mein-i-tüpfelchen — Fri, 03 May 2013 12:32:22 +0000

Paar-Rituale kenne ich, aber stehe ich dabei nicht immer an der Spülmaschine und/oder gehen zum Einkauf? Ich sehe, hier muss sich schwerstbald etwas ändern. Oder habe ich mal wieder den falschen Blick von der völlig verkehrten Straßenseite ;-). Wiedereinmal eine schöne Geschichte und ein feines Rezept!

Von: Heike

Heike — Wed, 01 May 2013 13:29:19 +0000

Ich hab das Brot eigentlich immer zuhaus, ein wenig Butter und Salz drauf und das unkontrollierte Bedürfnis nach “irgendwas” ist beseitigt :)
Schöne Suppe!

Von: Luna

Luna — Wed, 01 May 2013 12:22:04 +0000

Matzen hab ich mal im letzten Jahrtausend (ja, voll cool dass man sowas ganz ernst sagen kann) auf einer Klassenfahrt gegessen. Aber dein herzallerliebster Mann ist ja lustig. Erst schleppt er die Matzen an und dann beäugelt er die daraus entstandene Suppe skeptisch? Tssssstsssss. :o)

Liebe Grüße von der Luna

Von: Gesche

Gesche — Tue, 30 Apr 2013 15:37:55 +0000

Danke! Das wollt ich schon immer mal ausprobieren… Jetzt brauch ich nur noch einen gut ausgestatteten Supermarkt um die Ecke ;)
Wir haben auch solche Rituale – ich entspanne beim Kochen und er fragt jedesmal, ob er mir helfen kann. Ich antworte immer mit nö nö! Dafür ist er fürs Abräumen und spülmaschinen zuständig :)

Von: Mari

Mari — Tue, 30 Apr 2013 12:30:26 +0000

Einen Ausflug in die jüdische Küche habe ich schon so lange vor, bisher aber leider noch nicht geschafft. Erstes Ziel sollte die koschere Kantine in der Synagogen-Gemeinde hier bei uns in Köln werden… Danke, dass du mich daran erinnerst!

Und ein Hoch auf die schönen Seiten des “Spießertums”… :)

Von: Fee

Fee — Tue, 30 Apr 2013 12:29:14 +0000

Matzen gab es für uns als Kinder früher immer zum dran Mümmeln (richtiges Pottdeutsch). Scheint es also auch schon in den 80ern hier gegeben zu haben. Da ich es allerdings als eher geschmacksarm (macht ja Sinn) in Erinnerung habe, habe ich ihnen nie wieder eine Chance gegeben. Vielleicht ja jetzt mal in der Suppe!