Kommentare zu: Litauische Rote-Bete- Kaltschale mit gekochtem Ei. Ein „Schneller (Suppen-) Teller“ aus Stevan Pauls neuem Buch mit fixen Rezepten für Zwei.

Von: Sonja

Sonja — Mon, 06 Jan 2020 13:38:22 +0000

Klingt super! Ich bin sowieso gerade auf der Suche nach einem neuen Kochbuch.
Rote Bete esse ich zur Zeit besonders gerne, so zubereitet wie in dem Rezept kenne ich es noch gar nicht.Sieht echt klasse aus.
Alles Liebe,
Sonja

Von: Mel

Mel — Wed, 03 Jul 2019 11:02:09 +0000

Als Antwort auf Elsie.

Hallo Elsie, etwaige Salmonellen sterben durch kochen ab. Meine Eier sind auch immer blitzsauber ? Aber wenn es Dir lieber ist, dann koch sie doch einfach separat! Viele Grüße, Mel.

Von: Elsie

Elsie — Wed, 03 Jul 2019 09:45:10 +0000

Das klingt toll! Nur eine kleine Anmerkung: Die Eier zusammen mit den geschälten Kartoffeln im selben Topf zu kochen, finde ich unhygienisch. Auch wenn durch das Kochen Bakterien abgetötet werden….Salmonellen haften oft auch an der Eierschale an., mal ganz abgesehen von anderen Dingen.

Von: Maren

Maren — Tue, 02 Jul 2019 11:27:42 +0000

Ich liebe rote Bete …. und Dill….. und Buttermilch …… und Eier …… Fazit: die MUSS ich machen

Vielen Dank das ich nun die Aufmerksamkeit aus Stevan‘s neues Buch habe …..zum Glück habe ivh gerade rüber eine Buchhandlung.

Danke dir
Und liebe Grüße aus Hamburg
Maren