Kommentare zu: {Low Carb} Blumenkohl- Steaks mit knuspriger Jalapeno- Käsekruste. Ein leckeres Rezept mit 300 kcal

Von: Patrick

Patrick — Fri, 02 Mar 2018 10:09:21 +0000

Mhhh … das sieht ja wirklich super lecker aus!
Das Blumenkohl-Steak ist wirklich mal was anderes :D
Obwohl ich ja ein großer Freund vom Grillen auf dem Gasgrill bin.

Gruß
Patrick

Von: Blutorangen- Basilikum- Mocktail. Ein spritziger Cocktail für deine alkoholfreie Zeit. - GourmetGuerilla

Thu, 08 Feb 2018 11:59:54 +0000

[…] runter mit den Kalorien, weg mit dem Alkohol. (Ihr habt es an den 500-Kalorien-Rezepten hier, hier, hier und da vermutlich schon gemerkt.) Bekloppterweise fällt so ein Entschluss mit einem […]

Von: Katharina

Katharina — Mon, 05 Feb 2018 09:28:44 +0000

Ahhh, ja, jetzt habe ich es auch gesehen – wer ALLES liest, ist klar im Vorteil ;-)
Okay, dann warte ich gespannt auf den Artikel zum Thema!

Von: Mel

Mel — Fri, 02 Feb 2018 23:00:48 +0000

Als Antwort auf Katharina.

Hallo Katharina, wie bei den Nährwerten angegeben, beziehen sich die Angaben für das Blumenkohl-Steak auf die Serviergröße von 1 Steak. Zu Fettlogik schreibe ich ganz bald noch einen eigenen Artikel. Wie Du schon gegoogelt hast, geht es um das Buch und Rezepte mit verhältnismäßig wenig Kalorien. Liebe Grüße, Mel.

Von: Katharina

Katharina — Fri, 02 Feb 2018 11:45:31 +0000

Hm, ich muss nun auch mal nachhaken: was hat es mit dieser “Fettlogik” auf sich?
Habe es natürlich gegooglet, fand die Ergebnisse aber nicht sehr aufschlussreich…. hast Du das Buch gelesen, und fandest Du es hilfreich?

Und noch eine Frage: worauf genau beziehen sich die Kalorienangaben unter den Rezepten? Pro 100 g, oder pro Person, pro Portion (wobei sich dann wieder die Frage stellt, wieviel sind eine Portion?) oder das gesamte Gericht?

Von: Mel

Mel — Wed, 31 Jan 2018 13:24:05 +0000

Als Antwort auf Janine Gregor.

Ja, insbesondere für die gegarten Scheiben braucht man einen großen Spatel … ? Hast Du den Blumenkohl auch auf dem Stil stehend geschnitten? Toll, dass es Euch geschmeckt hat! Liebe Grüße, Mel.

Von: Janine Gregor

Janine Gregor — Wed, 31 Jan 2018 12:18:40 +0000

Hallo aus Dortmund!
Ich habe das gerade nachgekocht und es ist wirklich mega köstlich.
Allerdings ist es eine echte motorische Herausforderung, den Blumenkohl als Scheibe aufs Backblech und von dort auf den Teller zu befördern.
Aber auch die zerfallenen Scheiben waren lecker-schmecker.

Von: Uschi aus Aachen

Uschi aus Aachen — Mon, 29 Jan 2018 16:25:17 +0000

Dieses sogar für mich als Blumenkohl-Linksliegenlasserin wundervollst klingende Rezept werde ich diese Woche noch nachkochen! Zumal ich mir aus Neugier und völlig planlos neulich eine Packung Panko kaufte und jetzt dann wohl eine perfekte Verwendung dafür gefunden habe…