Kommentare zu: {Low-Carb} Familiengeprüftes Steckrüben- Gratin mit Thymian-Hack und Paprika. Ein einfaches und köstliches Winteressen.

Von: Mel

Mel — Mon, 19 Apr 2021 08:45:40 +0000

Hallo Mylène, wenn das Ganze Low Carb sein soll, gibt es keine wirkliche Alternative zur Steckrübe. Kohlrabi könntest du probieren – dann die Kohlrabi kurz vorkochen und deutlich kürzer im Ofen backen. Wenn Dir Carbs egal sind, gehen Kartoffeln auch prima. Liebe Grüße! Mel.

Von: Mylène Nicole Alt

Mylène Nicole Alt — Sun, 18 Apr 2021 10:09:12 +0000

Ich bin grad total Fan von deinem Blog & Schreibstil. Nur was kann ich als Ersatz für Steckrüben nehmen? Kohlrabi? Hungrige Grüsse aus der Schweiz.

Mylène

Von: Michaela

Michaela — Wed, 08 Apr 2020 21:52:00 +0000

Hallo Mel,
vorab, vielen Dank für dieses Rezept. Es war sehr lecker!
Leider war auch bei uns die Steckrübe noch nicht gar. Unten in der Form eher noch als oben. Dünn genug waren sie. Ich werde nächstes Mal mehr Flüssigkeit nehmen, denn es war bei mir nichts wässrig.
Die Einzigen Möglichkeiten, woran das gelegen haben könnte, vermute ich in entweder dem Hackfleisch, es war gutes, dass kein bisschen gewässert hat. Ich musste noch etwas Wasser hinzugeben um das Tomatenmark verrühren zu können. Oder/und die Steckrübe war zu viel. Ich habe sie nicht gewogen, das hat die Marktfrau gemacht. Ich hatte 2 kg gekauft, weil ich für 2 Gerichte jeweils 1kg brauchte. Daher für dieses Rezept nur die halbierte Rübe. Vielleicht hatte ich so zu wenig Abschnitt/Abfall.
Wie gesagt, geschmacklich war es bombe, nur eben noch nicht gar.
Liebe Grüße Michaela

Von: Mel

Mel — Thu, 08 Mar 2018 09:33:45 +0000

Als Antwort auf Andrea.

Hallo Andrea, das klingt ja wirklich wie ein Epic Fail! Keine Ahnung, was da bei euch schief gelaufen ist. Wir essen den Auflauf häufig und alles funktioniert prima. Vermutlich waren die Scheiben einfach noch zu dick. Oder der Ofen hat ein Problem mit der Temperatur? Aber wenn Du Steckrübe eh nicht magst, dann müssen wir ja gar nicht lange an Verbesserungen arbeiten :-) Ich hoffe, Du hast mehr Spaß an einem anderen Rezept. Liebe Grüße! Mel.

Von: Andrea

Andrea — Thu, 08 Mar 2018 08:10:58 +0000

Hallo Mel,
ich habe das Gratin gestern Abend ausprobiert. Es wurde leider ein seeehr spätes Abendessen. Nachdem wir ihm auch noch die tüdeligen 20 Extra-Minuten im Backofen gegönnt hatten, waren die in hauchdünne Scheiben gehobelten Steckrüben noch immer ungenießbar hart.
Nachdem wir ihn dann (ziemlich frustriert) kurzerhand noch mal 25 Minuten bei 800 Watt in die Mikrowelle geschoben haben, konnten hungrige Menschen es immerhin essen. Noch eine halbe Stunde länger hätte das Ergebnis sicher weiter verbessert, aber dafür waren wir zu hungrig.
Wirklich schade um den Stress, denn eigentlich ist der Ansatz sehr lecker.
Wenn überhaupt, würde ich es beim nächsten Mal mit vorgekochten Steckrüben versuchen.
Da aber Steckrüben sowieso eher nicht zu meinen Favoriten zählen, wird es wohl nicht dazu kommen. Schade, es wäre eine Möglichkeit gewesen…

Von: Meine 11 leckersten Low Carb und LCHF- Rezepte für Genießer - GourmetGuerilla

Meine 11 leckersten Low Carb und LCHF- Rezepte für Genießer - GourmetGuerilla — Thu, 18 Jan 2018 16:27:07 +0000

[…] Familiengeprüfte Steckrüben-Gratin ist herzhaft und schmeckt garantiert der ganzen Rasselbande. Mit würzigem Thymian-Hack, […]

Von: Mel

Mel — Mon, 15 Jan 2018 06:25:35 +0000

Als Antwort auf Sara.

Hallo Sara, die einzelnen Zutaten kannst Du prima vorbereiten (die Steckrübe aber sehr gut luftdicht verschließen, da sie schnell viel Feuchtigkeit verliert), dann vor dem Essen in die Form schichten und backen. Oder Du backst den Auflauf vor und erhitzt ihn dann lose abgedeckt wieder bei 160 Grad im Ofen. Liebe Grüße! Mel.

Von: Sara

Sara — Sun, 14 Jan 2018 19:45:17 +0000

Hallo :-)
Danke für das tolle Rezept :-) der Auflauf ist gerade im Ofen und wird gleich verspeist. Beim Warten habe ich mich gefragt, ob man ihn auch gut vorbereiten kann (am Tag vorher oder mittags) um ihn dann am Abend zu essen. Was sagst du?
Liebe Grüße
Sara