Kommentare zu: Rote Inge

Von: GourmetGuerilla » Mom mom mom … Kirschsorbet auf Knuspersahne … ganz schnell da und noch schneller auch schon wieder weg.

Fri, 10 May 2013 07:12:56 +0000

[…] da kann man doch vielleicht zwei Lieblingsdesserts miteinander kombinieren? Genau! Wir klauen hier die Sahne und hier die gefrorenen Früchtchen und wagen eine neue Kombination. Im Küchenschrank […]

Von: Schnelles Stachelbeertörtchen unter einer flockigen Haube von frischer Meringue | >> My 3rd Place

Wed, 29 Jun 2011 14:47:35 +0000

[…] der Roten Inge hatte ich noch ein paar trockene Baisers übrig. Die kamen zerkümelt als Crunch in die frische […]

Von: Mel

Mel — Tue, 14 Jun 2011 12:29:13 +0000

Als Antwort auf Gabi.

Mensch Gääibi, den Job als Englandbeauftragte machst Du gut. Ich habe gerade mal unten “Eton Mess” gegoogelt und sehr viele schöne Fotos und auch Rezeptabwandlungen gefunden. Für das original Eton Mess werden offensichtlich frische Früchte (Himbeeren oder Erdbeeren) verwendet. Ich mochte bei der Roten Inge das Eiskalte der TK-Himbeeren auch sehr gern. Interessante Abart: Eaton Mess mit Rhababerkompott.

Von: Gabi

Gabi — Tue, 14 Jun 2011 07:37:33 +0000

Dieser Nachtisch nennt sich auch “Eton Mess”, existiert seit dem 19. Jh und wird traditionell beim jährlichen Cricket Spiel der Colleges Eton gegen Winchester serviert … :o)

Und man muss tatsächlich aufpassen, dass der Baiser sich nicht auflöst und nur noch als Zucker wahrgenommen wird. Wäre schade drum. ;o)
Eine leckere Schweinerei.