Kommentare zu: Schusterkarbonade mit Butternutkürbis, Karotte, Kartoffel und Ziegendip

Von: pascal

pascal — Sun, 19 Aug 2012 13:25:34 +0000

habs grade in die röhre geschoben. mit hokkaido und jeder menge henkell trocken, der nicht mehr richtig kribbeln wollte.
und schwarten vom bauch.
meine omma kochte immer suppen mit speckschwarten und wehe, einer wollte die klauen! dann gabs stress.
ich glaube, DIESE schwarten hier werden kämpfe am tisch auslösen :-)))

Von: Mel

Mel — Mon, 28 Nov 2011 18:23:45 +0000

Als Antwort auf Hattifnatte.

Hallo H., ja Hokkaido geht doch mindestens genau so gut. Wenn Dir die Würstchen gut gefallen haben, ist das Rezept auch ein Homerun ;-) Ähnliche Zutaten, aber am Ende eine andere Geschmacksrichtung. Probier unbedingt den Dip mit dem Ziegenjoghurt! Liebe Grüße, Mel.

Von: Hattifnatte

Hattifnatte — Mon, 28 Nov 2011 15:33:03 +0000

Das hört sich ja sowas von gut an! Da ein Hokkaido in meinem Obstkorb wohnt, werde ich den dem Butternusskürbis vorziehen – ich denke, das sollte auch schmecken? Habe neulich schon deine Würtschen im Herbstgemüse nachgekocht und kann nur sagen: Mehr davon!
Liebe Grüße
H.

P.S: Vielen Dank für ´s Aufnehmen in die Blogroll

Von: Mel

Mel — Sun, 27 Nov 2011 08:24:34 +0000

Als Antwort auf tobias kocht!.

Hi Tobias, Kürbis ist super. Am liebsten mag ich die, bei denen mal die Schale mitessen kann. Das geht einfach schneller ;-)

Von: Mel

Mel — Sat, 26 Nov 2011 19:39:04 +0000

Als Antwort auf Sybille-Anna.

Nun … Ich kann nicht ausschließen, das der Speck, die Butter und das Olivenöl eine Kleinigkeit zu dem Glanz beigetragen haben :-)) Schmeckt aber trotzdem überhaupt nicht fettig (etwas, das ich sehr gut finde). Und danke für das Lob!

Von: Sybille-Anna

Sybille-Anna — Sat, 26 Nov 2011 16:09:01 +0000

Das sieht mal wieder sehr gut aus. Der Bauchspeck sorgt sicher für den schönen Glanz auf dem Foto.
Schmeckt mir, mit und ohne Speck.
Karbonade-nie gehört-wieder was gelernt!

Von: tobias kocht!

tobias kocht! — Sat, 26 Nov 2011 12:39:10 +0000

Tolles Herbst Rezept. Ich maf Kürbis in allen Varianten.