Kommentare zu: Selbstgemachte Wildschwein- Buletten mit Kürbis- Kartoffel- Stampf und Preiselbeeren https://www.gourmetguerilla.de/selbstgemachte-wildschwein-buletten-mit-kuerbis-kartoffel-stampf-und-preiselbeeren/ Der Blog für fabulous Food, Drinks & Travel. Sun, 19 Nov 2017 22:19:38 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.4 Von: Anna https://www.gourmetguerilla.de/selbstgemachte-wildschwein-buletten-mit-kuerbis-kartoffel-stampf-und-preiselbeeren/#comment-27552 Sun, 19 Nov 2017 22:19:38 +0000 https://www.gourmetguerilla.de/?p=23373#comment-27552 Gestern Abend nachgekocht!
Mein Wildschweingehacktes war so intensiv und durchwachsen… , ich hab den Speck weggelassen.
Schön, wenn man Jäger aus der Brandenburger Region kennt.?
Wir hatten noch getrocknete Steinpilze aus der Toskana, Urlaubserinnerungen wurden wach.
Die Wildgewürze haben wir selbst zusammengestellt, geht prima- Dank für den Tipp.
Sehr lecker, es ist aber nix zum Einfrieren übriggeblieben! ?
Danke für das tolle Rezept.
Grüße Anna

]]> Von: Mel https://www.gourmetguerilla.de/selbstgemachte-wildschwein-buletten-mit-kuerbis-kartoffel-stampf-und-preiselbeeren/#comment-27358 Tue, 17 Oct 2017 17:01:43 +0000 https://www.gourmetguerilla.de/?p=23373#comment-27358 Als Antwort auf Tanjas bunte Welt.

Hm … vielleicht gibst Du der Sache noch eine Chance? Und wirklich KEIN Wild? Auch nicht Reh oder Perlhuhn? Liebe Grüße! Mel.

]]> Von: Tanjas bunte Welt https://www.gourmetguerilla.de/selbstgemachte-wildschwein-buletten-mit-kuerbis-kartoffel-stampf-und-preiselbeeren/#comment-27357 Tue, 17 Oct 2017 16:47:16 +0000 https://www.gourmetguerilla.de/?p=23373#comment-27357 Das sieht ja köstlich aus, aber leider mag ich Wild gar nicht.
Liebe Grüße

]]> Von: Mel https://www.gourmetguerilla.de/selbstgemachte-wildschwein-buletten-mit-kuerbis-kartoffel-stampf-und-preiselbeeren/#comment-27356 Tue, 17 Oct 2017 14:55:34 +0000 https://www.gourmetguerilla.de/?p=23373#comment-27356 Als Antwort auf BasicBaer.

Hallo BasicBaer, ich habe eine Gewürzmischung mit Wachholderbeeren, schwarzem Pfeffer, Piment, Petersilie, Thymian, Ingwer, Rosmarin und Lorbeerblättern. Ohne Geschmacksverstärker, Zucker, Hefe und Zeug :-) Liebe Grüße! Mel.

]]> Von: Mel https://www.gourmetguerilla.de/selbstgemachte-wildschwein-buletten-mit-kuerbis-kartoffel-stampf-und-preiselbeeren/#comment-27355 Tue, 17 Oct 2017 14:51:33 +0000 https://www.gourmetguerilla.de/?p=23373#comment-27355 Als Antwort auf Veronika.

Hallo Veronika, da der Wildladen in der Weidenallee leider im Moment und bis auf weiteres geschlossen hat, greife ich auf das Frischeparadies unten am Hafen zurück. Die Qualität ist gut und man kann sich auch umfassend beraten lassen. Wenn man etwas bestimmtes braucht, am besten vorher anrufen. Liebe Grüße, Mel.

]]> Von: Veronika https://www.gourmetguerilla.de/selbstgemachte-wildschwein-buletten-mit-kuerbis-kartoffel-stampf-und-preiselbeeren/#comment-27354 Tue, 17 Oct 2017 12:17:54 +0000 https://www.gourmetguerilla.de/?p=23373#comment-27354 Liebe Mel,
tolles Rezept, gefällt mir sehr gut! Hast Du hier in Hamburg einen Metzger den du für Wildschwein empfehlen kannst?
Liebe Grüße
Veronika

]]> Von: BasicBaer https://www.gourmetguerilla.de/selbstgemachte-wildschwein-buletten-mit-kuerbis-kartoffel-stampf-und-preiselbeeren/#comment-27353 Tue, 17 Oct 2017 10:00:31 +0000 https://www.gourmetguerilla.de/?p=23373#comment-27353 Als passinierter Nicht-Liebhaber von Gewürzmischungen: Was versteckt sich alles im “Wildgewürzs”?
An sonsten eine sehr schönbe Idee direkt zum Nachmachen. Danke.

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