Peru Archive - GourmetGuerilla´s Foxy Food

Winterliche Gemüse- Ceviche von Pilzen und Süßkartoffel mit geräuchertem Wildlachs. Ein aufregender peruanisch-alaskischer Flirt.

Mel — Sun, 01 Nov 2020 07:50:57 +0000

Das Rezept für klassische Ceviche mal anders: Perus Nationalgericht kommt in einer Gemüse-Version mit Pilzen und Süßkartoffel – dazu gibt es den fantastisch zarten Kodiak Wildlachs smoked von FRIEDRICHS. Ein aufregender...

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{Restauranttipp} Leche de Tigre bringt Peruanische Tappas nach Hamburg. Und zwar richtig lecker.

Mel — Thu, 06 Jul 2017 08:55:32 +0000

„Ich nehme das Fein geschnittenes Lachsfilet mit Maracuja-Tigermilch, Süßkartoffelchips und Koriander und als zweiten Gang das Brioche-Sandwich mit Nikkei-Schweinebauch, Maracuja-Estragon-Mayonnaise, Salsa Criolla und Süßkartoffelchips.“ Allein das Vorlesen der Gerichte von der...

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