Portugiesisch Archive - GourmetGuerilla´s Foxy Food

Caldo Verde – portugiesische Suppe mit Grünkohl und Chorizo. Umwerfend simpel und wunderbar aromatisch.

Mel — Mon, 30 Nov 2020 05:12:00 +0000

Die einfache Caldo Verde – „Grüne Brühe“ – ist im Norden Portugals ein Nationalgericht. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch sind das Grundgerüst der Suppe. Würzige Chorizo und knackiger Grünkohl sorgen für eine kräftige...

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Blaue Stunde – ein Interview mit Stevan Paul. Und das Rezept für portugiesisches Brot- Omelette Migas à Alentejana

Mel — Tue, 25 Sep 2018 08:27:20 +0000

Stevan Paul gehört schon ganz lange zu meinem kulinarischen Leben dazu: Er steht bei mir mehrfach im Bücherregal, ich lese seine Beiträge zu Food und Drinks regelmäßig in Magazinen sowie...

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