Kommentare zu: Wirsingpäckchen mit Gorgonzolalinsen, Seitan und Habanero-Dressing

Von: GourmetGuerilla » Ein kleines Aromawunder: Indische Linsensuppe

GourmetGuerilla » Ein kleines Aromawunder: Indische Linsensuppe — Fri, 07 Jun 2013 10:34:26 +0000

[…] keine Einweichzeit, sind ruckzuck gar und lassen sich unglaublich vielseitig einsetzen. Hier, hier, hier und da habe ich zum Beispiel mit ihnen […]

Von: Sybille-Anna

Sybille-Anna — Fri, 21 Oct 2011 12:01:24 +0000

Köstliches Geplänkel. So machts Bloglesen Spaß.

Von: Der Mann (Der Sohn)

Der Mann (Der Sohn) — Fri, 21 Oct 2011 09:31:34 +0000

@Greta: “Gegessen wird, was auf den Tisch kommt”? Da musst Du in den Siebzigern wohl noch eine zweite Familie gehabt haben, ich kann mich daran nicht erinnern. Das galt ja noch nicht mal bei Oma und Opa, ansonsten hätte ich da wohl kaum 40 Jahre lang ausschließlich Frikadellen bekommen.
Und Seitan: Fußleisten sägen > Holzspäne in den Mund kriegen > schmeckt exkat wie Seitan und die Konsistenz ist auch ähnlich.

P.S.: 40 Jahre Frikadellen ist nicht zu lang! Die kann ich gerne noch ein paar Jahrzehnte essen!

Von: Mel

Mel — Fri, 21 Oct 2011 09:05:52 +0000

Als Antwort auf Sybille-Anna.

Hallo Sybille-Anna, wir haben da eine ganz klare Aufgabenteilung: ich koche, der Mann mixt die Drinks (und die macht er viel zu gut ;-)). Und geschrieben hat er auch schon darüber:
https://www.gourmetguerilla.de/?p=1841
Viele Grüße, Mel.

Von: Greta

Greta — Fri, 21 Oct 2011 07:58:02 +0000

Häh, von wegen frühkindliche Prägung: habe ich etwa vergessen, “dem Mann” beizubringen, dass “‘man’ alles isst, was auf den Tisch kommt!” – und was hat Fußleistensägen mit Seitan zu tun? Habe ich da was verpasst?

Von: Der Freund vom Mann

Der Freund vom Mann — Fri, 21 Oct 2011 06:53:16 +0000

Ich verstehe nicht, warum DER MANN nicht auf das äusserst ästhetisch aussehende Dinner angesprungen ist – gute Looks liebt er ja.
Aber wie es dann immer so ist: was gut aussieht, muss nicht immer gut schmecken und vice versa – das Labskaus lehrt uns das, zum Beispiel.
Bei uns im Haushalt bin ich es, der (Küchen-)Experimente startet.
Und, wie DIE FRAU VOM MANN, renne ich damit nicht immer offene Türen ein, zumal DIE FRAU VOM FREUND VOM MANN bei jedem Essen, das ihr schmeckt (es sind sehr viele) freudig ausruft: “DAS KÖNNTE ICH JEDEN TAG ESSEN”.
Und wenn ich dann etwas Neues ausprobiere, wird auch gern mal nachgefragt, warum ich dieses oder jenes nicht einfach mache – hat doch so gut geschmeckt.
Nun bin ich in vielen Dingen experimentell und offen, vor allem, was Musik und Kunst angeht und das wundert mich: denn DER MANN ist es auch. Und vielleicht hat DER FREUND VOM MANN jetzt in kleine Aufgabe:
DER FRAU zu helfen, das experimentelle Musik-Verstandnis von DEM MANN ein klein wenig auf den Food-Bereich auszuweiten.
Ein guter Vorsatz, Sylvester ist ja auch nicht mehr weit.
Hey, 2012, alles wird neu!

Von: Sybille-Anna

Sybille-Anna — Fri, 21 Oct 2011 06:16:19 +0000

Frühkindliche Prägung, keine Ahnung wie die abläuft. Bei uns gab es “Alles”
und auch noch fantastisch gekocht. Trotzdem aß ich als Kind nur Eibrot und Spaghetti.Jetzt ess`ich “Alles”.
Bei meinem Mann gabs immer das Gleiche und das will er immer noch so.(Was der Bauer…)
Doppelt kochen erspart mir viel Stress und Diskussionen.
“Der Mann” soll doch mal was leckeres kochen und posten. Gut schreiben kann er doch.:)))

Von: Der Mann

Der Mann — Thu, 20 Oct 2011 23:22:36 +0000

Da ich bei dieser Geschichte wie ein Banause erscheine,und das leider auch noch wahr ist, möchte ich kurz eine soeben zusammengebastelte Theorie zur Erklärung beisteuern: Wahrscheinlich habe ich einfach eine starke frühkindliche Prägung bei manchen Lebensmitteln. Wirsing bedeutet für mich: Mamas Kohlrouladen. Linsen signalisieren Mamas Linsensuppe und Gorgonzola heißt Mamas Spaghetti Gorgonzala mit TK-Spinat. Wird hier ein Muster sichtbar? Wenn diese vertrauten Lebensmittel in einem ganz neuen und …ungewöhnlichen?… Zusammenhang auf dem Teller auftauschen, kann man schon mal etwas fremdeln. Seitan weckt bei mir übrigens Erinnerungen an Fußleisten sägen mit Papa, aber das ist eine andere Geschichte.

@Sybille-Anna: Es ist leider wahr – Männer reagieren zurückhaltend, wenn das Abendbrot zu sehr nach Ausverkauf im Gartenbaucenter aussieht. Bevor ich die Küchenfee kennengelernt habe, war mein Lieblingsgemüse übrigens Röstzwiebeln. Heute freue(!) ich mich auf gebackenen Kürbis und unseren Sohn habe ich neulich mit einem Stück rohen Sellerie erwischt. Es besteht also Hoffnung.