Kommentare zu: Blitzschnelle 4-Zwiebel-Flammkuchen

Von: bentolily

bentolily — Fri, 15 Feb 2013 19:42:35 +0000

Auf arabischem Fladenbrot (das ist etwas dicker als Tortilla, vielleicht 3 mm, aber fluffiger Hefeteig) gebacken – mit einer minimalen Änderung: Herd auf 180 °C Umluft vorgeheizt, derweil Zwiebelpfanne bestückt, Fladen wenige Minuten erwärmt, dann Herd auf 0 stellen, Schmand drauf und Zwiebeln – und für 5 min zurück in den noch heißen Herd (4 Fladen auf 2 Blechen, Umluft muß dazu laufen, auch wenn es nicht mehr weiter heizt). Das hat alles lecker aufgeknuspert, der Schmand ist wunderbar zerlaufen. Wir sind begeistert und vollgefuttert. Gute Abkürzungen führen einfach nur schnell zum gleichen Ziel. Danke!

Von: Ann

Ann — Fri, 07 Dec 2012 10:17:36 +0000

als pfälzerin und somit genetisch bedingte hüterin des flammkuchenschatzes: mehr als erlaubt, großartige idee!

Von: Hayo

Hayo — Fri, 12 Oct 2012 16:21:51 +0000

So wie Maren schon sagte, wir hatten nocht Tortillas liegen – ganz leicht über das Ablaufdatum…
Jetzt haben wir’s ausprobiert und was soll ich sagen, mehr mehr mehr…
Das ist wirklich ne super guter Idee gewesen. Danke Dir für den wirklich super guten Tipp. Die gibt’s jetzt ganz sicher sehr viel öfter!!!

Von: mein-i-tüpfelchen

mein-i-tüpfelchen — Wed, 10 Oct 2012 14:52:24 +0000

Ich Hessin find`s prima. Passt zu Federweiße, den es jetzt überall zu kaufen gibt! Daumen hoch für Mel!

Von: Maren

Maren — Wed, 10 Oct 2012 08:08:23 +0000

Tolle Idee. Wir haben noch eine Packung Tortillas, die eh dringend weg müssen. *Däumchen hoch*

Von: marco

marco — Tue, 09 Oct 2012 16:07:27 +0000

Tolle Idee für die Basis Weizenfladen zu verwenden! Schmeckt bestimmt super und ich werde mich demnächst mal selbst davon überzeugen :) Schaut zumindest superlecker aus! Das müsste man mal all den armen Langweiler aufbrummen, welche den fixfertigen, bereits belegten Schmarren im Supermarkt kaufen!

Von: Stephanie

Stephanie — Mon, 08 Oct 2012 21:45:27 +0000

Wieso Anfall?

Hm, nö! Bei uns in der angestammten Flammkuchenregion gibt’s schließlich fertige, unbelegte Flammkuchenböden in jedem Supermarkt zu kaufen ;)

Deine Variante sieht aber wirklich sehr lecker aus!

Von: Mel

Mel — Mon, 08 Oct 2012 07:10:18 +0000

Als Antwort auf Heike.

Upsi – da war ja das erste Leut mit Anfall … Heike, danke für die gute B-Note. ;-))