Dressings, Dips, Pickles & Gewürze Archive - GourmetGuerilla´s Foxy Food

Pico de Gallo mit Mais und Rauchige Tomaten-Salsa. Zwei frische und fixe Lieblings-Beilagen für deinen perfekten Grillabend.

Mel — Tue, 18 Aug 2020 08:12:34 +0000

Das doch echt immer wieder Allerschönste für mich am Sommer? Grillen! Ich bin Fan. Die Küche bleibt kalt. Und sauber. Und ich stehe mit einem sehr kalten Glas Irgendwas in...

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Indische Raita aus Kartoffeln, Joghurt und Kichererbsen. Ein wunderbar würziger und erfrischender Dip zu Fleisch, Gemüse, Brot und überhaupt so ziemlich allem.

Mel — Wed, 07 Aug 2019 06:29:07 +0000

Indische Raita ist eine spitzenmäßige Sache! Ihr überlegt gerade noch? Ok. Der erfrischende vegetarische Dip auf Joghurtbasis erinnert an eine Mischung aus Würzsoße und Salat und ist wahnsinnig flexibel bei...

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Selbstgemachte Granatapfel- Melasse. Der orientalische Sirup ist ein Highlight für Dressings, Hummus, Fisch, Gegrilltes und überhaupt alles Süße und Herzhafte.

Mel — Wed, 20 Mar 2019 07:00:47 +0000

Kennt ihr schon Granatapfel-Melasse? Wenn nicht: Gut, dass wir darüber sprechen! Denn ihr werdet bald gar nicht mehr wissen, wie ihr jemals ohne das Zeug auskommen konntet. Spätestens seit Ottolenghi...

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Knusprige Möhren- Fritten in der Parmesanhülle mit Sweet Chili Creme-Dipp. Und ein Gläschen Champagner auf viele schöne Genussmomente!

Mel — Thu, 03 Jan 2019 10:19:17 +0000

Juhuuu – Willkommen in 2019! Ich hoffe von Herzen, ihr seid ganz wundervoll rübengerutscht und hattet während der Feiertage viele schöne und entspannte Momente mit euren Lieben. (Gerade keine Lust...

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Frau Lees Original- Rezept für authentisches Kimchi. Und ein koreanischer Kochabend in Bildern.

Mel — Tue, 16 Oct 2018 08:48:02 +0000

Frau Lee steckt mit beiden Armen in einer riesigen Plastikschüssel voll Chinakohl. Sie erklärt mir etwas auf Koreanisch. „So, und jetzt mit Salzwasser begießen“, übersetzt ihr Sohn simultan für mich....

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Selbstgemachte pikante Zitronen- Marmelade – ein echtes Dreamteam mit Käse. Und meine Käsetrends 2019.

Mel — Sun, 14 Oct 2018 06:25:56 +0000

Let´s talk about Cheese, Baby! Meine Freunde von KALTBACH machen bekanntlich ja nicht nur richtig guten, traditionell hergestellten Käse, der zwischen vier und 12 Monaten in der feuchten Abgeschiedenheit eines...

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Aromatisches Hähnchencurry mit Bananen- Zwiebel- Sambal. Und: Happy Birthday, lieber Mr. Fyffe!

Mel — Thu, 13 Sep 2018 06:24:25 +0000

Als der englische Teehändler Edward Wathen Fyffe 1884 mit seiner Frau Ida auf die Kanarischen Inseln reiste, ahnten die beiden noch nicht, dass sie dadurch die Welt nachhaltig verändern würden....

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Tagliata mit Pflaumen- Rosmarin- Gremolata. Kurz gebratenes Steak mit süß-salzigem Kräuter-Topping. Zum Reinlegen!

Mel — Thu, 12 Jul 2018 07:51:40 +0000

Tagliata ist eines meiner liebsten Sommer-Gerichte. Man nimmt ein gutes Rumpsteak, brät es kurz und scharf von beiden Seiten knusprig braun, schneidet es in Scheibchen … und zack! … fertig...

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