Tag 4 meiner Wasserwoche 2018. Seit Montag trinke ich nun schon jeden Tag mindestens 2,5 Liter Mineralwasser und Kräutertees – dafür keinen Kaffee, Limos, Weinchen & Co. Warum, wieso, weshalb? Wer…
Mexikanische Tortilla- Suppe mit Avocado und Chipotle. Und mitten drin in der Gerolsteiner Wasserwoche.
{Low Carb} Blumenkohl- Steaks mit knuspriger Jalapeno- Käsekruste. Ein leckeres Rezept mit 300 kcal
Dieses Low Carb-Gericht ist perfekt für alle, die zur Abwechslung mal nur auf Gemüse setzen wollen. Vegetarisch, richtig herzhaft und mit einer knusprigen Jalapeno-Käsekruste kommen diese saftigen Blumenkohl-Steaks aus dem…
Rote Paprikasuppe mit Rosmarin- Schmand und Salami- Crunch
Herzwärmend und vollgepackt mit Farbe und Geschmack – diese rote Paprikasuppe ist genau das richtige an nassgrauen Wintertagen mit besonderen Herausforderungen. Das konnte ich zum Beispiel gestern feststellen. Als ich sehnsüchtig darauf…
{Low Carb} Grilled Double Cheese Sandwich mit karamellisierten Chili-Zwiebeln. Echtes Soulfood im Stullen-Format.
Gibt es etwas besseres, als geschmolzenen aromatischen Käse? Aber klar! Sehr viel geschmolzenen aromatischen Käse. Geradezu unglaublich gut wird der Spaß übrigens, wenn man ihn mit krossem Brot und scharf-süßen, karamellisierten Zwiebeln…
Crostini mit Ziegenkäse und Persimon-Cranberry-Chutney. Köstlich als Häppchen, Vorspeise oder zum Wein.
Mitte Oktober tauchen die ersten Kakis in den Obstabteilungen auf. Für mich sind sie die Winterfrüchte, die in Europa wachsen und somit verhältnismäßig kurze Transportwege für frische Früchte in der kalten Jahreszeit haben. Proppevoll…
{LCHF-Rezept} Quick ´n Deluxe Blackened Tuna Salat mit Habanero- Limetten- Dressing
Thunfisch. Das graublasse, zerrupfte Zeug aus der Dose, das dann meistens auf einer Pizza unter etwas Käse oder auf einem Hügel Eisbergsalat mit halbem Ei Karriere machen darf … Davon verabschieden…
Karibisches Dattel- Bananen- Chutney. Der Burner zu Fisch, Käse, Tofu und Koteletts.
Chutneys sind ja nicht unbedingt die Lieblinge des Amateur-Foodknippsers. Nee, man kann wirklich nicht sagen, dass sie sich der Linse hingebungsvoll an den Hals werfen. Verschiedene Zutaten in mehr oder weniger…
Pikanter Buchweizen- Crepe mit Lachs, Rucola & Parmesan – toll als Wrap oder Fingerfood
Ich habe Crepes wiederentdeckt! Die leckeren Dinger, für die man immer ewig auf der Kirmes oder dem Weihnachtsmarkt ansteht, erobern gerade unsere Mini-Kombüse. Und sie funktionieren auch großartig als herzaft-pikante Variante ganz…
