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Letzte Woche hatte ich erstaunlich große Lust auf Pilze. Und ganz besonders große auf Champignons. Pilze im gerade beginnenden Sommer … fragt nicht –…

EINFACH. LECKER. GLÜCKLICH.

Sommerrollen mit Stremel-Lachs, grünem Spargel und Teriyaki-Dip

15 Minuten Dinner: Im Ofen gebackener Feta mit Gemüse und Kräutern.

REZEPTE

HEY, ICH BIN MEL.

UNTERWEGS

Schnelles Champignon- Carpaccio mit Petersilien- Pesto, Pistazien und Parmesan. Toll zum Grillen, fürs Büffet oder als leichtes Abendessen.

Herzhafter Avocado French Toast aus dem Ofen mit kleinem Spargelsalat. Und ein kurzer Abstecher in die Postkartenidylle am Tegernsee.

{20bis20} Update: Minus 12 Kilo. Und warum wir erfundene Abnehmhürden wie den automatischen Jojo-Effekt wirklich ein für alle Mal vergessen müssen.

Schnelles Pfeffer- Ingwer- Hühnchen aus dem Wok auf Reisnudeln. In 15 Minuten fertig und mit nur 500 Kalorien.

Die kleine spontane „YAY wir sind 10.000 (mindestens!) Verlosung“ auf Facebook.

Sommerrollen mit Stremel-Lachs, grünem Spargel und Teriyaki-Dip. In 10 Minuten gemacht, herrlich kalorienarm und sooo lecker!

15-Minuten Zitronenspaghetti – total simpel, rasend schnell, umwerfend lecker. Und außerdem die tollste Pasta für den Früüühling.

Gebratener Grüner Spargel in Soja-Balsamico-Dressing mit Sesam. Ganz unkompliziert aus der Pfanne in 15 Minuten auf dem Tisch und einfach nur lecker.

Frohe Ostern!

Zucchini- Fondue mit Bergkäse. Ein leichtes Frühlingsrezept mit Heumilchkäse und wahnsinnig viel Geschmack. Und: Eine Stadtmieze fährt aufs Land.

Urlaubs-Tipp Griechenland: Tinos, die unbekannte Perle der Kykladen. Insel der Winde, Käse aus dem Kürbis, Bier für Kenner und 800 Taubentürme. TinosFoodpaths Teil 1.

Glasnudelsalat Thai-Style mit Rindfleisch und viel Gemüse. Schnell, würzig, leicht & mit nur 500 Kalorien.

{20bis20} Update: Minus 10 Kilo und warum ich zum Abnehmen immer ein Paket Butter im Kühlschrank habe.