Low Carb Brote müssen grundsätzlich graubraun sein und aus ziemlich vielen Körnern und einer Menge Feuchtigkeit bestehen? No way! Heut trete ich den fluffigen Gegenbeweis an. Ich gestehe: Ich habe ziemlich…
Mein bestes Rezept für fluffigen Low Carb Stuten oder Weißbrot
![Suedafrikanische Tarte Capetown mit Suesskartoffel und Erdnuss ] GourmetGuerilla.de-](https://www.gourmetguerilla.de/wp-content/uploads/2016/03/Suedafrikanische-Tarte-Capetown-mit-Suesskartoffel-und-Erdnuss-GourmetGuerilla.de-3-1-600x800.jpg)
Pikante Südafrikanische Tarte Capetown mit Süßkartoffeln und Erdnuss. Bringt sofort Sonne auf den Teller.
Diese Südafrikanische Tarte macht einfach glücklich! Wer sich eine große Portion Sonne auf den Teller holen möchte, wird von den Socken sein: Die großartige Kombination von Lammhack (ja ok, Rind geht zur Not…
{LCHF-Rezept} Low Carb Quarkbällchen. Und 10 praktische Tipps für einfaches Frittieren zu Hause.
Meine Kollegin Jessica ist ja neuerdings Schuld an verantwortlich für mein süßes Leben. Dauernd kommt sie mit irgendwelchen low-carb-kompatiblen Schmankerln direkt an meinem Schreibtisch vorbei. Das ganze endet dann damit, dass ich…
„Kulleraugen” – das Rezept für meine liebsten und einfachsten Weihnachtsplätzchen.
Yeah! Das Kind und ich haben Weihnachtsplätzchen gebacken und das schon vor dem 1. Advent. Das kam noch nie vor und ich bin total stolz auf uns. Backen im Advent ist…
Knich – Jüdische Pasteten mit Kartoffelfüllung
Die kleinen Pasteten aus einem ganz einfachen Teig werden mit verschiedenen Füllungen überall in New York als Snacks angeboten – und nehmen dabei teilweise gigantische Ausmaße von Tennisbällen an. Ursprünglich stammen Knish aber aus…
Mediterranes Low Carb Focaccia- Brot mit Oliven und Rosmarin
Mit Low-Carb-Brot ist es ja ein bisschen so wie mit Tofu und Fleisch: Irgendwie erreicht man mit den Alternativen nie so ganz das Original. Eigentlich. Denn dieses Low-Carb Focaccia hat…
Die tollste Pizza zu Weihnachten: Salami- Sterne, Mozzarella- Engel und Prosciutto- Feigen-Glocken.
„Jungs, könnt ihr mir mal eben zuhören? Wir müssen was besprechen.” Mit einem Kugelschreiber bewaffnet stehe ich im Wohnzimmer und versuche, die Aufmerksamkeit von Mann und Kind zu erringen. Die…
{Herbst & Backen} Knusprige Tarte Tatin mit Kürbis, geschmorten roten Zwiebeln und Ziegenkäse
Der Winter kommt. Wir räumen auf. Und das seit gefühlten 997 Tagen. Tatsächlich ist es erst knapp drei Wochen her, dass sich die Kleinfamilie ein Herz gefasst und – alle für…
{Low Carb Classics} Erfrischender Käsekuchen mit Erdbeer- Rosmarin- Quark. Und sechs kein bisschen strippende Feuerwehrleute in meinem Wohnzimmer.
Sie auf dem Balkon!”, bellt die Polizeibeamtin mir zu. „Kommen Sie bitte herunter und öffnen Sie die Haustür! Beeilen Sie sich und drücken Sie nicht auf den Summer!” Ich drücke mein…
{Slow carb & sweet} Süße Linsen-Waffeln. Ohne Mehl. Ohne Zucker. Holy-mackerel-lecker.
„Linsen”? Der Mann schaut, als hätte ich ihm gerade eröffnet, dass ich am Donnerstag unseren gesamten Hausstand veräußert hätte, um einen dicken, roten Lamborghini zu kaufen leasen: Sehr, sehr ungläubig…
Heute esse ich, was Mama mir früher immer verboten hat: Cola-Kuchen mit Karamell-Popcorn
Mama, kann ich ein Eis? — Nein, mein Schatz. — Dann vielleicht zwei Eis? — Clever, mein Sohn, aber nein. — Ok, dann nehme ich Lollikaugummischokoladenlimo. — NEI-EN. Du weißt…
