Der Winter kommt. Wir räumen auf. Und das seit gefühlten 997 Tagen. Tatsächlich ist es erst knapp drei Wochen her, dass sich die Kleinfamilie ein Herz gefasst und – alle für…
{Herbst & Backen} Knusprige Tarte Tatin mit Kürbis, geschmorten roten Zwiebeln und Ziegenkäse
{Low Carb Classics} Erfrischender Käsekuchen mit Erdbeer- Rosmarin- Quark. Und sechs kein bisschen strippende Feuerwehrleute in meinem Wohnzimmer.
Sie auf dem Balkon!”, bellt die Polizeibeamtin mir zu. „Kommen Sie bitte herunter und öffnen Sie die Haustür! Beeilen Sie sich und drücken Sie nicht auf den Summer!” Ich drücke mein…
{Slow carb & sweet} Süße Linsen-Waffeln. Ohne Mehl. Ohne Zucker. Holy-mackerel-lecker.
„Linsen”? Der Mann schaut, als hätte ich ihm gerade eröffnet, dass ich am Donnerstag unseren gesamten Hausstand veräußert hätte, um einen dicken, roten Lamborghini zu kaufen leasen: Sehr, sehr ungläubig…
Heute esse ich, was Mama mir früher immer verboten hat: Cola-Kuchen mit Karamell-Popcorn
Mama, kann ich ein Eis? — Nein, mein Schatz. — Dann vielleicht zwei Eis? — Clever, mein Sohn, aber nein. — Ok, dann nehme ich Lollikaugummischokoladenlimo. — NEI-EN. Du weißt…
Mit Liebe und lecker Gedöns: Brotkranz mit Kürbis, Schinken, Oliven und Salbei.
Für alle, die Lebensmittel lieben und sich gar nicht schöneres vorstellen können, als damit direkt in die nächste Küche zu stürmen, gibt es jetzt eine zusätzliche, würdige Inspirationsquelle: Mit Liebe…
Erdnussbutter-Clafoutis mit Äpfeln und Ahornsirup
Clafoutis ist eine Mischung aus Pfannkuchen, Kuchen, Auflauf – oder kurz: eine ganz tolle französische Schweinerei. Der Teig lässt sich in einer Minute zusammenrühren und wird in einer Auflaufform ganz…
Ha! Ich habe das Internet bezwungen! Und ein leckeres Paleo Schokoladen-Zucchini Brot gebacken.
Ich fühle mich gerade so, als könnte ich durchaus einen kleinen Triumphzug durch unsere Straße veranstalten. Im Triumphwagen mit vier weißen Rössern, goldenem Rüstungs-Mieder und purpurnem Burberry (mindestens!): Mel., die…
Mohnmania: Dunkel wie die Nacht und sündhaft gut – saftige Mohn-Orangen-Brownies
Mohnkuchen ist großartig und teilt sich zusammen mit Stachelbeer-Meringue ganz oben ein Plätzchen auf unserer persönlichen Lieblings-Kuchen-Hitliste. „Rohe” Mohnsamen besitzen allerdings einen recht würzigen, leicht medizinischen Geschmack und sind ziemlich bissfest….
Schwuppdiwupp im Ofen und wieder raus: Kräuter-Scones mit Zitronenbutter
Frisches, knuspriges und noch ganz warmes Brot mit Kräuterbutter … das ist immer ein Knaller. Heute drehen wir den Spieß aber mal um und geben die Kräuter gleich mit in…
{Oster-Rezept} Schneeweisschen und Frühlingsgrün: Frischkäsetarte mit Kräutern
Durch eine dicke, weiße und kühle Schicht schimmern zarte, grüne Triebe. Darunter ruht krümmelig und braun der Boden, der unter seiner Daunendecke geduldig darauf wartet, bald wieder ans Licht zu…
Die kriegt jeder Körper- – ähhh – Back-Klaus garantiert hin: Eine köstliche Feigen-Gorgonzola-Tarte
Booahhh, ich bin stolz wie Bolle! Ich. Habe. Eine. Tarte. Gebacken. Ganz alleine. Super-Duper-Deluxe mit selbstgeknetetem Teig im eigenen Ofen. Und es war ganz einfach. Die fruchtigen, salzig-süßen Feigen schmiegen…
