Hey! Hier findest du leckere, frische und bunte Rezepte mit 500 Kalorien. Egal, ab du gerade aktiv abnehmen möchtest oder einfach nach einer richtig guten Idee für dein Mittag- oder Abendessen suchst – du wirst garantiert glücklich! Mit dabei sind bunte Salate zum Sattessen, spannende Gerichte mit Fleisch oder Fisch plus vegetarische und vegane Rezepte. Viel Spaß beim Stöbern & Kochen ღ
Die umwerfende Kombi aus Appetithäppchen und Aperitif: Beschwipste Tomaten
Es ist so einfach, sich wie die Königin der Welt (na gut, wie die einer stark befahrenen Durchgangsstraße in HH-Mitte) zu fühlen: Es braucht dafür nur zwei neue Blumenkästen, ein…
Ein Plädoyer für spießige Paarrituale und mein erster Ausflug in die jüdische Küche: Matzo Ball Soup aka Mazze-Knödelsuppe
Wie die meisten Paare haben der Mann und ich Strategien entwickelt, die es uns ermöglichen, abends, nach einer 9–10 stündigen Trennung mit den üblichen stacheligen Unwegbarkeiten des Alltags, wieder flauschig…
Ein Blitzsieg aus dem Hinterhalt: Cremiger Spargel-Coleslaw mit Coppa-Röllchen in der Tacoschale
Ein Frollein muss Prioritäten setzen. Und einsehen, wann es sich besser damenhaft vom verwüsteten (Küchen-)Schlachtfeld zurückziehen sollte, um 1. ein Fertigprodukt zu erwerben und 2. alternative Angriffspläne auszutrüffeln. Inzwischen bin…
Schwuppdiwupp im Ofen und wieder raus: Kräuter-Scones mit Zitronenbutter
Frisches, knuspriges und noch ganz warmes Brot mit Kräuterbutter … das ist immer ein Knaller. Heute drehen wir den Spieß aber mal um und geben die Kräuter gleich mit in…
Eine kleine Zeitreise mit Tomatenwürmern aus der Dose und der ebenso famosen wie schnellen „Pastasoße á la Reinhold Hülsewiesche”
Ohne einen gewissen Kochabend bei meinem Englisch- und Philosophielehrer Reinhold Hülsewiesche hätte ich vermutlich noch ewig auf der Pasta-Level II* gedümpelt. Das ganze ist jetzt schon ein bißchen her –…
Kichererbsensalat (ein bißchen orientalisch) mit zweierlei Bohnen und Artischocken
Essen aus Konserven …? WAAAAS? Bitte bewahren Sie Haltung. Denn ich gestehe hiermit offiziell: Dieser leckere Salat stammt zu 80% aus Dosen. Bei Hülsenfrüchten wie Bohnen und Kichererbsen oder Gemüsen,…
{Oster-Rezept} Schneeweisschen und Frühlingsgrün: Frischkäsetarte mit Kräutern
Durch eine dicke, weiße und kühle Schicht schimmern zarte, grüne Triebe. Darunter ruht krümmelig und braun der Boden, der unter seiner Daunendecke geduldig darauf wartet, bald wieder ans Licht zu…
Unser chinesisches Sonntags-Revival: Tofu in süß-saurer Tomatensoße
Da war sie ja wirklich aus der Mode gekommen, die gute alte süß-saure Soße. Nachdem sie jahrelang (natürlich völlig zu Unrecht) landläufig als Inbegriff der asiatischen Küche missverstanden wurde, landete…
Die kriegt jeder Körper- – ähhh – Back-Klaus garantiert hin: Eine köstliche Feigen-Gorgonzola-Tarte
Booahhh, ich bin stolz wie Bolle! Ich. Habe. Eine. Tarte. Gebacken. Ganz alleine. Super-Duper-Deluxe mit selbstgeknetetem Teig im eigenen Ofen. Und es war ganz einfach. Die fruchtigen, salzig-süßen Feigen schmiegen…
Herzhafte Pilzsuppe mit Apfel-Schnittlauch-Schmand
Liebe Stuttgarter und andere Menschen im Süden. Während ihr 18 Grad habt und wahrscheinlich gerade im Kleiderschrank nach den Ballerinas kramt, haben wir im Norden 18 cm Schnee und durchflügen…
Die 10 besten „Lasagne-Alternativen”. Aus gegebenem Anlass.
Bei der aktuell so heiß und viel diskutierten Lasagne-Affäre brauchen wir einfach mal kurzfristig praktische Lösungsvorschläge. Mit leckeren Bilder. Hier kommen meine 10 liebsten vegetarischen „Lasagne-Alternativen” – meist ohne Nudeln,…