Die letzten Tage des Jahres stehen vor der Tür. Die TV-Sender überbieten sich (wie jedes Jahr) gegenseitig mit spektakulären Jahresrückblicken und ich frage mich (übrigens auch wie jedes Jahr), wo…
5-Elemente-Küche bei Frau Annke: Rote-Beete-Carpaccio
Chili-Schokoladen-Mole
Was für ein Teufelszeug! Diese herrlich üppige und geschmacksintensive Mole ist wie der Gegenentwurf zu einem fettarmen Joghurtdip. Heiß, scharf, spicy und wahnsinnig cremig macht sie sich großartig zu Tortilla-Chips,…
Ein rühriger Rabbiner und Spinatsalat mit Baby-Auberginen und Sesamdressing
Wir leben in Hamburg in direkter Nachbarschaft zu einem der traditionellen jüdischen Viertel: dem heutigen Univiertel um den Grindelhof herum. Im 19. Jahrhundert entwickelte sich das Grindelviertel zum Zentrum der…
Süßkartoffelbrot mit Walnuss und Birne | Sweet Potato Bread with Walnuts and Pears
Ich habe eine sehr leckere und unglaublich vielseitige Kombination aus Winter-Brot-Kuchen-Stollen-Pudding gefunden! Dieses Süßkartoffelbrot ist nämlich alles auf einmal. Ganz besonders toll (ich bin ja von Süßem häufig schnell mal…
Schusterkarbonade mit Butternutkürbis, Karotte, Kartoffel und Ziegendip
Habt Ihr Euch eventuell gefragt, was um alles in der Welt eine Schusterkarbonade ist und wo sich dieses Dings oben im Bild versteckt? Versteckt ist leider das richtige Stichwort. Denn…
Ein Bloggeburtstag: Rosa Risotto mit Tranchen vom Hirsch und Koriander-Mandarinen-Pesto und pinke Geschenke.
Juhuuuu! An diesem Wochenende war mein 1. Bloggeburtstag. Wenn man 30-DD ist, sind Bloggeburtstage viel besser als die eigenen Geburtstage – das ist ja mal klar. Deshalb wird jetzt groß…
Mascarpone-Wolken mit Blaubeer-Stilton und Pumpernickelcrunch
Huch! Liegt da etwa Eis zwischen dem Käse? Ich schiebe meinen Einkaufswagen näher an die Glastheke und staune. Was ist denn dieses wunderbar Weiße mit den appetitlichen lila Flecken dort…
Weiße Suppe mit Kamut und Lauch
Was kommt bei Euch eigentlich immer so in die Suppe? Egal ob Gemüse, Miso oder Suppenhühner – Reis, Nudeln oder Kartoffeln sind toll, um aus dünnen Suppen ganz schnell eine…
Ayurvedische Zitronen-Reis-Suppe
Eigentlich ist diese Suppe nach ayurvedischer Lehre ideal für die Pitta-Zeit. Damit sind die Sommermonate von Anfang Juli bis Ende Oktober gemeint, in denen sich der Stoffwechsel verlangsamt, um die…
Grüne Bohnen mit Feta, Chili und weißer Mandelsoße
Bitte laut mitsprechen: Mmmmmmmmmmandelsoße … und nochmal … Mmmmmmmmmandelsoße … Habt Ihr jetzt direkt Lust bekommen auf diesen ebenso einfachen wie umwerfenden Salat mit Mmmmmmmmandelsoße? Wenn nicht, schieb ich noch kurz…
Suppe von gebackenen Süßkartoffeln und Kokosmilch
Schwer zu glauben, dass man sowas Leckeres aus 2 Zutaten und 3 – 4 Gewürzen in 5 Minuten mixen kann. Aber wenn das Maria Elia in ihrem Kochbuch behauptet, glaube ich…
