Morgens, kurz nach sieben in Frankreich. Die ersten Sonnenstrahlen kriechen gerade ganz langsam über den Horizont. Um uns herum liegen Felder und Wiesen noch in nebelverhangenen Grautönen. Ziemlich weit entfernt…
Die glücklichen Hühner des Label Rouge. Ein Besuch bei unseren französischen Nachbarn.
Wie wächst eigentlich Salat und wie kommt er in den Supermarkt? Eine grüne Spurensuche mit der Bonduelle Academy
Ich knie im Dreck, trage Gummistiefel und habe ein Messer in der Hand. Eine kräftige Brise bläst mir meine Haare wie einen Mopp um den Kopf. Das mach die Sache…
Wo die edlen Pilze wachsen. Ein Blick hinter die Kulissen beim Demeter-Erzeuger Pilzgarten Helvesiek.
Wenn mir mal jemand erzählt hätte, dass ich volle 15 Minuten entzückt auf einen Beutel mit nassem Sägemehl starren würde … Ja genau: Das Ganze klingt doch ziemlich unwahrscheinlich bis…
Blaue Stunde – ein Interview mit Stevan Paul. Und das Rezept für portugiesisches Brot- Omelette Migas à Alentejana
Stevan Paul gehört schon ganz lange zu meinem kulinarischen Leben dazu: Er steht bei mir mehrfach im Bücherregal, ich lese seine Beiträge zu Food und Drinks regelmäßig in Magazinen sowie…
Grom – brennende Gelato- Männer, sonnige Plantagen und ein Slow Food Eis, das wie „früher“ schmeckt.
Vor 16 Jahren geriet der Italiener Guido Martinetti durch Zufall auf ein internationales Slow Food Festival. Und war zuerst total verblüfft und dann unglaublich begeistert von dem, was er dort sah:…
Wasser: top! Schritte: nur hopp. Knapp daneben und trotzdem voll motiviert – mein Recap der Gerolsteiner Wasserwoche.
So, das Projekt Wasserwoche ist geschafft! Wir erinnern uns: Gerolsteiner hatte auch in diesem Jahr wieder die Trinkchallenge ausgerufen: Eine Woche lang ging es darum, jeden Tag 2,5 Liter Mineralwasser und…
Entdeckt über den Dächern von Hamburg: Die neue superstarke E-Grill-Klasse WEBER Pulse. Für perfektes Essen und entspannte Nachbarn.
In diesem eher tristen Hamburger Gewerbe-Hinterhof mit Autoverglaser zwischen der Schanze und St. Pauli war ich bisher erst ein Mal. Und zwar, als sich meine Mama bei einem ihrer Hamburg-Besuche…
Mein legendäres Küchendesaster an Muttertag.
Also Schätzchen … weißt du … ähm, es ist jetzt schon halb zwölf und Mama und ich haben jetzt wirklich ein kleines bißchen Hunger. Also … wir lange müssen wir…
Meine (Trink-) Challenge 2018: Eine Woche lang nur Wasser & 100.000 Schritte. Macht mit und holt euch 1 von 3.000 kostenlosen Wochenvorräten Mineralwasser von Gerolsteiner!
2015 habe ich es schon einmal getan. Und 2018 mache ich es wieder: Eine Woche lang werde ich während der Gerolsteiner Wasserwoche keine anderen Getränke außer Mineralwasser und Kräutertee zu mir…
Mein Date mit Jamie Oliver & das Rezept für seine Schnellen Asia-Fischfrikadellen aus nur 5 Zutaten
Eigentlich bin ich ja schon viel zu erwachsen, um wegen eines Stars total auszuflippen, ne. Dachte ich. Denn als Jamie Oliver dann plötzlich genau drei Meter von mir entfernt steht,…
Mein Urlaubstipp Sächsische Weinstraße – fantastische Weinproben, leckere Winzer und Landschaften zum Tiefenentspannen
Wein aus Sachsen – echt jetzt? Das waren die ersten Gedanken, die mir durch den Kopf schossen, als es im letzten Herbst um einen Kurztrip an die Sächsische Weinstraße ging….
