Low Carb

Herbaria Fischgewürz

Karibischer Fisch auf rotem Bohnenmus

Heute gibt es eine herzliche Empfehlung für Fertiggewürze. So sie denn unbestrahlt und naturbelassen sind sowie ohne Geschmacks- und Aromastoffe auskommen. Inzwischen bieten viele Marken interessante Bio-Mischungen an, z.B. Herbaria…

Zander

Zan-der!

Heute Mittag gab es ein echtes Highlight für „Mittagstisch-Erfahrene“, oder eher -Geplagte?. Es sah so schön aus und war so perfekt zubereitet, dass ich sofort ein Foto machen musste (nachdem…

Baby, es gibt Hack(pfanne)!

Manchmal überkommen mich einfach animalische Instinkte und ich will HACK. Wenn es schon Fleisch sein soll (und bei Slow Carb kommt man doch hin und wieder wieder gern darauf zurück),…

Linsensuppe Mama

Bei meiner Mama hatten Eintöpfe ihren festen Platz in der Familienernährung: mindestens einmal in der Woche gab es Eintopf. Schnibbelbohnen mit Rind, Linsen mit Fleischwurst, Beinscheibe mit Reiseinlage … ganz…

Mels Hellas Platte

Zugegeben – normalerweise kann man sich griechische Speisen nicht ohne den obligatorischen Knoblauchjoghurt vorstellen. Zaziki gehört einfach dazu. Höchste Zeit, sich für dieses Slow-Carb-Gericht daran zu erinnern, dass Zaziki eigentlich…