Süß und sahnig und unheimlich gut … . Oder so ähnlich. Dieses Gericht schmeckt nämlich tatsächlich wie Kindergarten und Sommerferien zusammen auf einem Teller. Und obwohl es neben der Wurst…
{LCHF Rezept} Schwedischer Wursttopf. Schmeckt wie Geborgenheit auf dem Teller.
Flammkuchen mit Persimon, Bresaola und Rucola
„Persi-WAS?”, fragt der Mann und beäugt misstrauisch seinen Teller. Eigentlich sieht das ja ziemlich gut aus, was ich ihm da gerade in die Hand gedrückt habe. Und es riecht appetitlich frisch gebacken….
Zitronenhähnchen-Spieße vom Grill. So schnell, so einfach und so lecker.
Hähnchen geht bei uns immer – Hähnchen ist mein starker Verbündeter. Dann das finden die Jungs tatsächlich immer gut und und man kann es schnell und einfach zubereiten. Die Variation Zitronen-Hähnchenspieße…
Pikanter Buchweizen- Crepe mit Lachs, Rucola & Parmesan – toll als Wrap oder Fingerfood
Ich habe Crepes wiederentdeckt! Die leckeren Dinger, für die man immer ewig auf der Kirmes oder dem Weihnachtsmarkt ansteht, erobern gerade unsere Mini-Kombüse. Und sie funktionieren auch großartig als herzaft-pikante Variante ganz…
Feiste Stulle mit Pulled Pork aus dem Multicooker, Räuchermayo, scharfem Jalapeno-Kraut und Avocado
So, jetzt ist hier aber mal kurz Schluss mit dieser Burgermania und den unentbehrlichen Burger-Buns. Der Mensch lebt schließlich nicht von Brioche allein, ne. Wie wäre es stattdessen mit einer…
Geschichtetes Lachs- Tatar mit Koriandercreme, Gurke und asiatischem Möhrensalat
Wer sich jetzt passend zu den ersten warmen Sonnen-Knospen-Vögelzwitscher-blauer-Himmel-mit-Schäfchenwölkchen-Tagen den Frühling auch auf den Teller holen will, kommt an diesem kleinen, raffinierten Lachs auf keinen Fall vorbei. Räucherlachs wird mit Ingwer…
{Dipp & Relish} Boozy Bourbon Bacon Jam. Rrrrrrrrrrrr … macht süchtig und glücklich.
Freitagabend von der Arbeit nach Hause kommen, auf die Couch werfen, ein Kissen unter den Kopf stopfen und fünf Minuten gar nichts tun. Überhaupt nichts. Aus den Augenwinkeln einen großen,…
{Auf die Hand} Hausgemachter Leberkäse mit Coleslaw. Supergut und viel einfacher, als man so denkt.
Diese Woche ist eine, in der ich mir nun schon zum zweiten Mal richtig erwachsen vorkomme. Eine super Sache mit Ende 20 Ende 30. Haltet euch fest: Nummer 1: mit Knochen…
{Schnellkochtopfen} Pikante Marinara- Meatballs. Sensationell aromatisch und in nur 15 Minuten fertig.
„Ein Schnellkochtopf??!!” Die beste Schwiegermutter von allen schaut so, als hätte ich ihr gerade eröffnet, dass der Mann und ich eigentlich Doppelnull-Agenten sind und im Keller nun gemeinsam eine Atombombe…
{Super simpel} Dijon- Hühnchen in Weißweinsoße mit Estragon und einem Schuss Brandy.
Mesdames et Messieurs, wenn Sie es hin und wieder ganz gern französisch mögen, dann wird Ihnen dieses kleine Hühnchen in Weißweinsoße sehr entgegenkommen. Auf keinen Fall möchte ich Ihnen verschweigen,…
In Olivenöl confierter Rotbarsch mit Oliven-Gremolata und gebackenen Kirschtomaten
Heute gibt es tolle Neuigkeiten für alle, die Fisch eigentlich sehr lieben, mit der Zubereitung aber bisher immer ein bisschen auf Kriegsfuß standen. Ich weiß wovon ich spreche: Gebratener Fisch…