Hey! Hier findest du leckere, frische und bunte Rezepte mit 500 Kalorien. Egal, ab du gerade aktiv abnehmen möchtest oder einfach nach einer richtig guten Idee für dein Mittag- oder Abendessen suchst – du wirst garantiert glücklich! Mit dabei sind bunte Salate zum Sattessen, spannende Gerichte mit Fleisch oder Fisch plus vegetarische und vegane Rezepte. Viel Spaß beim Stöbern & Kochen ღ
Karibischer Fisch auf rotem Bohnenmus
Heute gibt es eine herzliche Empfehlung für Fertiggewürze. So sie denn unbestrahlt und naturbelassen sind sowie ohne Geschmacks- und Aromastoffe auskommen. Inzwischen bieten viele Marken interessante Bio-Mischungen an, z.B. Herbaria…
Maultaschen in lila Brühe
Hier kommt der 2. Teil, des 2 x 2 Blitzmenüs für 2: Fertig: 1 Packung Maultaschen aus dem Bio-Regal oder vom Frisch-Nudel-Stand Frisch: je 1 lila und orangene Möhre und…
Kleiner Salat mit Zwiebel-Kümmel-Dressing mit Vollwert-Täschchen
Nach einem langen Tag mit anspruchsvoller Erziehungsarbeit (ich dachte tatsächlich einige Male an den Homer-Simpson-Würgegriff), gibt´s heute was schnelles aus dem Baukasten: 2 x Fertig + 2 x Frisch =…
Spitzkohl “Open Sesame” mit scharfem Tofu
Im Kühlschrank warten noch ein Spitzkohl und ein Paket Tofu mit Paprika. Daraus lässt sich ein großartiges veganes Essen für zwei Personen zaubern: 1 kleinen Spitzkohl in der Mitte teilen,…
Zan-der!
Heute Mittag gab es ein echtes Highlight für „Mittagstisch-Erfahrene“, oder eher -Geplagte?. Es sah so schön aus und war so perfekt zubereitet, dass ich sofort ein Foto machen musste (nachdem…
Baby, es gibt Hack(pfanne)!
Manchmal überkommen mich einfach animalische Instinkte und ich will HACK. Wenn es schon Fleisch sein soll (und bei Slow Carb kommt man doch hin und wieder wieder gern darauf zurück),…
Linsensuppe Mama
Bei meiner Mama hatten Eintöpfe ihren festen Platz in der Familienernährung: mindestens einmal in der Woche gab es Eintopf. Schnibbelbohnen mit Rind, Linsen mit Fleischwurst, Beinscheibe mit Reiseinlage … ganz…
Mels Hellas Platte
Zugegeben – normalerweise kann man sich griechische Speisen nicht ohne den obligatorischen Knoblauchjoghurt vorstellen. Zaziki gehört einfach dazu. Höchste Zeit, sich für dieses Slow-Carb-Gericht daran zu erinnern, dass Zaziki eigentlich…
Chili con/sin carne mit Kicherfladen
Eine bunte Mischung von Bohnen und Gemüse – alles chön charf – der Inbegriff von Slow Carb. Als kühlen Gegenspieler gibt es eine schnelle Guacamole (anstatt Sour Creme) und famose…
Hähnchen á la Saltimbocca mit Püree
Ein richtiges Mama-Essen für die ganze Familie! Pro Person 1 kleines Hähnchenbrustfilet waschen, evtl. Sehnen oder Häute entfernen und in 2 – 3 große Streifen teilen. Die Hähnchenstreifen salzen und…
Teufelsböller mit Bohnenmus
In diesem Gericht habe ich eine Neuentdeckung aus dem Bio-Supermarkt verarbeitet: TK-Köttbullar. Normalerweise bin ich kein Fan von Convenience-Produkten. Aber ein Blick auf das Etikett zeigte Erfreuliches (wie man es…
