Das doch echt immer wieder Allerschönste für mich am Sommer? Grillen! Ich bin Fan. Die Küche bleibt kalt. Und sauber. Und ich stehe mit einem sehr kalten Glas Irgendwas in…
Pico de Gallo mit Mais und Rauchige Tomaten-Salsa. Zwei frische und fixe Lieblings-Beilagen für deinen perfekten Grillabend.
Meine 3 liebsten Tomatensalate für den Sommer. Schnelle Rezepte, die garantiert der ganzen Familie schmecken.
Das wahrscheinlich tollste am Sommer sind …? Genau! Reife, aromatische, knallrote, leckere Tomaten. Und all die Dinge, die man daraus machen kann. Zum Beispiel: Tomatensalate in allen Variationen. Wenn die…
Schnelle Familienküche: Hackpfanne mit Zucchini, Tomaten und Feta. Super mit Reis, Kartoffeln, Nudeln oder Baguette.
Eigentlich sollte diese schnelle Hackpfanne ja nur als Foto auf Instagram landen. Aber dann fanden die Jungs sie so lecker, dass wir jetzt auch hier darüber sprechen. „Das müssen die…
Herzhafter mediterraner Honigtomaten-Kuchen im Glas.
Ein leckeres päckchenfähiges „Ich denk an Dich“ für liebe Menschen. Hier ist gerade richtig gute Laune in der Küche angesagt. Denn letzte Woche ist bei mir ein riesengroßes Paket von…
Schnelle Spaghetti mit selbstgemachter Tomatensoße. Mein Lieblings- Blitzrezept in zwei leckeren Varianten.
anchmal sind die einfachsten Dinge die allerbesten. Und für schnelle Spaghetti mit selbstgemachter Tomatensoße gilt das doch auf jeden Fall. Oder kennt jemand jemanden, der das klassischste aller italienischen Nudelgerichte…
10-Minuten Tortellini mit frischem Tomaten-Spinat-Sugo. Ein vegetarisches, schnelles, superleckeres Teenager-Lieblingsessen.
„Mama, machst du mir Nudeln?“ Das Teenager-Kind hat Hunger und verlangt nach Futter. Eigentlich würde er ja viel lieber fragen „Mama, bestellen wir Pizza?“ oder „Mama, kann ich mir ein…
Gebackene Bohnen mit Südtiroler Speck und Schüttelbrot- Knusper. Ein einfaches „Fastfood“ aus dem Ofen, das toll nach Urlaub schmeckt. Und ein kleiner Hüpfer über die Alpen nach Südtirol.
Wenn man über die Alpen hüpft und im Südtirol landet, kann man sich spontan in ziemlich viele Dinge verlieben. Zum Beispiel in die beeindruckende Landschaft. Oder in das pittoreske Städtchen…
Schnelle Pizza mit Kirschen, Tomaten und Pecorino. Ein knuspriges Vergnügen mit dem prallen Geschmack des Sommers.
Im Moment kann ich im Supermarkt nur ganz, ganz schwer an den Kirschen vorbei gehen. Wenn sie da so reif, prall, dunkelrot und verführerisch glänzend in ihren Kistchen liegen, würde…
Käse- Crostini mit pikantem Pflaumen- Tomaten- Chutney. Schnelle Luxus-Schnittchen als Vorspeise oder Brotzeit.
Heute sprechen wir zur Abwechslung mal über ein ganz und gar missverstandenes Küchen-Schätzchen aus der Kategorie „Bitte bevorraten Sie sich“: die Trockenpflaume. Allerdings ist der Name an sich schon ein…
Vegetarisches Gemüse- Stifado. Das typisch griechische Schmorgericht ohne Fleisch und umwerfend lecker
Medusa-Platte, Herkules-Teller, Poseidon-Spieß … wenn man beim Durchschnitts-Griechen in Deutschland essen geht, hat man ja leicht den Eindruck, in Griechenland kommt hauptsächlich eines auf den Teller: Fleisch. Und das in…
Kartoffel- Thunfisch- Küchlein mit pikanter Tomatensoße und Zwiebelsalat
Meine Damen und Herren, liebe Kinder – ich bin neuerdings Besitzerin einer Kartoffelpresse. Kein extravagantes, sondern so ein handelsübliches, silberfarbenes Dingens. Irgendwie hat sie mich letzten im Schwedenkaufhaus angelacht –…
