Ich kann mir sehr gut vorstellen, dass die Kombination aus Linsen und Spinat für viele eher nicht zu den spontanen Lieblings-Gerichten zählt. Aber ihr solltet es unbedingt versuchen! In der…
{Low Carb} Würziges Hühnchen mit Spinat-Linsen
Das schnellste provenzalische Huhn der Welt. Oder: Lieber Alfred Biolek, vielen Dank für alles.
Es mag jetzt vielleicht etwas überraschend kommen (manche mögen es aufgrund der Headline eventuell auch schon geahnt haben), aber ich möchte dieses Rezept Alfred Biolek widmen. Und das, obwohl es…
Das geht immer und für alle: Hackbällchenspieße auf gebratenem Gemüse
Ein einfaches Essen, bei dem für jeden was dabei ist und das dazu noch schön frisch und bunt daherkommt: Hackbällchenspieße auf gebratenem Gemüse. Die Hackbällchen werden wie Frikadellen in der…
Lachs im Lauchstreifen mit Avocado-Tomaten-Salsa
Als ich letzte Woche mal wieder spontan das Büro meines Chefs betrat, saß der gerade bei seinem Mittags-Snack. Auf seinem Teller lag ein leuchtend orangefarbenes, wunderschönes, wahnsinnig saftig aussehendes Stück…
Ein kleiner Hühnchensalat
Dieser Salat zählt zu unseren absoluten Lieblingen. Und zwar darum: 1. Er ist rasend schnell zubereitet. 2. Er ist extrem simpel. 3. Er schmeckt einfach göttlich. 4. Er macht schön…
Mamamarketing 2.0: Wikingerschmaus
Kinder sind seltsame Wesen. Sie akzeptieren freudig Süßigkeiten in allen möglichen (und unmöglichen) Farben, Formen und „Geschmacksrichtungen”, neigen aber zu hysterische Anfällen, wenn sich mehr als zwei Farben in einer…
Familienessen: Bratwurst-Strudel mit Bergkäse (und Unmengen getarntem Gemüse)
„Hm”, sagt der Mann und kaut. Und dann: „Ich finde gut, dass Du damit nicht vom normalen Geschmackskorridor abgewichen bist.” Ich starre ihn an. Ist das jetzt eine gemeine zynische…
Heute gibt´s mal was aus der Tüte. Und zwar vom Kochhaus: Mit Aprikosen gefülltes Lammfilet mit Kartoffel-Birnengratin und Salbei. Hmmm …
Als mein Kumpel Kupfi aus Berlin mir vor fast einem Jahr von dem neuen Kochhaus vor seiner Tür erzählt hat, war ich erstmal sehr neidisch. War ja klar, dass so…
Treptower Rübchen mit Sauerkirschen und Hähnchenschenkel
Mjam, mjam, mjam … das habe ich nicht wirklich oft erlebt: Ich gehe an einem Buffet entlang und kann mich nicht entscheiden, was ich essen soll. Nicht, weil ich mich…
Soulfood 2.0: Rosenkohlgemüse, Lammwürstchen, Bohnenpüree
Würstchen stehen bei uns gerade wahnsinnig hoch im Kurs. Nicht die schlaffen lauwarmen Wiener, sondern kräftig gewürzte, grobe Bratwürste müssen es sein. Da habe ich beim Metzger des Vertrauens letztens…
Bratwurst im Spaghettikürbisring mit Zwiebel-Speck-Tunke
Komm´se mal ganz nah ran – heute wird´s nämlich heiß und fettig: Es gibt eine grobe Kräuter-Bratwurst, die es sich in einen Ring von Spaghettikürbis richtig gemütlich macht. Damit es…
